中国人对白酒比较熟悉，但有些人喝了一辈子都不知道喝的是粮食酒还是勾兑酒。我还是不知道原浆酒是什么。
目前市场上有两种酒：原浆酒和勾兑酒，其中原浆酒是指原浆酒。勾兑酒，即蒸馏陈酿后，需要经过“三精一水”的过程，即加入香精、糖精和水的过程。那么，原浆酒和勾兑酒有什么区别呢？
原浆酒和勾兑酒有什么区别，你知道吗？
原浆酒是指由粮食酿造的，不经过任何勾兑和添加的粮食酒。其特点是香气浓郁，口感醇厚，刺激性小。快速喝醉，快速清醒，酒后不上头，事后神清气爽。
但原浆酒的余味一般有点苦，因为酿酒的原料来自粮食，粮食中所含的单宁成分会随着发酵和蒸馏带入酒中，又因为原浆酒没有加糖和香精掩盖苦味，所以原浆酒有苦味，所以叫苦而不涩酒。
一般用来酿酒的原料有高粱、小麦、大麦、大米、小米、红薯等谷物，其中高粱深受酿酒师的喜爱。因为高粱酒香味突出，尤其是小曲酒。
原浆酒和勾兑酒有什么区别，你知道吗？
配制酒是指在食用酒精中加水，混合各种香料制成的酒。配制酒的特点是初闻，味细味臭，刺激性强，喝后易变味，胃刺激，醒酒慢，严重几天食欲不振，全身无力。
这里所说的勾兑酒是直接用食用酒精勾兑而成，而不是粮食酒出厂前为了统一品质的正常勾兑工艺。现在由于市场监管严格，国家对食品安全非常重视，工业酒精也就是甲醇勾兑酒很少。
原浆酒和勾兑酒有什么区别，你知道吗？
以上是“原浆酒与勾兑酒的区别”的相关介绍。纯酒具有浓郁的地方特色，是我国历史悠久的白酒。它经历了中国白酒的起源和发展，所以很多人喜欢收藏原浆酒或者作为家乡的礼物送给亲朋好友。不过提醒一下，如果自己买原浆酒，还是要仔细鉴别，不要上当受骗。
我是毛酒酿造师(mjpnr2018)作为酒会好友，诚挚邀请世界各地的朋友来分享美酒！
