说到香港四大才子黄哲伦最著名的作品，免不了“雷米马丁一开，好事自然来！”。伴随着这句话，以雷米马丁为代表的白兰地品牌迅速成为当时中国富人阶层在酒吧和夜总会的标配产品。
中国白酒作为世界七大蒸馏酒的代表，占世界烈酒市场份额的30%以上，但仅限于中国市场。白酒只属于中国，白兰地属于全世界。
烈酒和葡萄酒的全球年销量约为310-320亿瓶，烈酒与葡萄酒的比例大致为1，333，601。但是在中国，这个比例基本上是10:1。中国人从出生就对烈酒有一种天然的接受，这是历史文化的传承。尽管北方天气寒冷是客观需求，但南方的广东是白酒消费第一大省。虽然近几年酒类增长很快，但烈性酒仍然占主导地位，这与饮食文化和饮酒文化密切相关。
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中国白酒历史悠久，博大精深的饮酒文化流传至今。葡萄酒的饮用文化是很难避免的。这是民族文化发展的重要组成部分。它不会消失，只会随着时代的变迁而演变。
如果你说喝酒敬酒是中国人的专利，是落后的，我严重不同意。以中国的实力，不是我们不喝酒，而是全世界的人喝酒都会学中国人。举起你的杯子，干杯！这会成为一种时尚和潮流，其实就是人情的充分释放。
世界永远跟着强者的步伐，谁强谁就成为榜样！
但是，随着消费的升级，中国消费者的消费观念和习惯确实在改变。追求更多被认为健康的产品和饮用方式。葡萄酒因其健康性、国际性、个性，自然成为追捧的对象。随着葡萄酒的发展，白兰地也受到了推动。
中国白酒饮用者群体非常庞大，阶级关系也非常复杂。从喝葡萄酒到选择品牌，越来越多样化，越来越个性化。其中，最重要的是中产阶级消费群体的崛起，对酒类消费提出了新的要求。
全新的酒精消费理念在商务和朋友聚会的场景中会有全新的表现，它与味觉和快感的关系更加密切。新的消费群体正在逐渐引领这个时代，于是“消费迁徙”开始在中国市场出现。在此背景下，中国市场的白兰地消费迎来了一个新的发展时代。
白兰地不是小品，而是国际大酒，有着深厚的认知基础和文化底蕴。中国消费者有喝白酒的基因，对烈性酒有天然的接受度。白兰地以其时尚的外观和白酒的内涵，将在一定程度上成为白酒消费和迁移的替代品。同时，白兰地是国际葡萄酒，具有国际高端形象，可以满足人们对品质生活的需求。
白兰地是一种蒸馏酒，由水果经发酵、蒸馏、储存而成。狭义上是指葡萄发酵后蒸馏得到的高度酒精，然后存放在橡木桶中。由葡萄制成的蒸馏酒在橡木桶中陈酿后称为葡萄白兰地。用其他水果原料制成的白兰地要加上水果名，如卡尔瓦多斯、樱桃白兰地等。
白兰地的核心是“勾兑的艺术”。白兰地的分级主要依据橡木桶的陈酿时间。白兰地通常被称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国生产的白兰地最为著名。法国产的白兰地中，干邑最好，其次是阿马尼亚克。除了法国白兰地，其他产酒大国也有不同风格的白兰地，一些“小国”的白兰地品质也很优秀，比如格鲁吉亚。
2017年，中国进口白兰地分别比2015年和2016年增长61.8%和34.8%，在进口葡萄酒中增速最快。2017年是干邑创纪录的一年，全球出口在价值和数量上都达到了最高水平。法国国家干邑酒业管理局(BNIC)的数据显示，营业额为31.5亿欧元(35.5亿美元)。共出口1.974亿瓶，其中8620万瓶运往干邑最大市场美国。2016年至2017年，白兰地总销量略有增长，从14.1亿升增长至14.12亿升。根据欧睿国际的数据，这一数字预计将在2018年再次上升至14.25亿升。
法国国家干邑产业管理局(BNIC)发布的2018年干邑数据显示，2018年干邑出口量增长超过3%，达到2.042亿瓶，出口量增长近2%，总额达到32亿欧元。向北美自贸区出口干邑9060万瓶，出口量增长5.2%，出口量增长0.7%；出口远东干邑6010万瓶，出口量增长5.6%，出口量增长3.7%；对欧洲出口量下降5.3%，出口额下降2.2%；出口额(10.4%)和对高潜力地区(南非、越南、加勒比海)出口额(7.1%)再创新高。这些充满机遇的新兴市场目前占全球出口总量的6.9%，即1410万瓶。
美国2018年进口干邑8740万瓶，排名第一；新加坡进口2720万瓶，排名第二；中国进口量达2440万瓶，排名第三。
一些数字也被扭曲了。我们可以不太在意目前的数据，只是环顾四周，用最常识性的方式做出判断。
为什么天津的相声，北京的相声，东北的相声都很优秀，很独特？但是广东等南方的地方不行？这是因为生长的土壤不同。文化也一样。文化的基因很重要。从这一点来看，中国喝烈性酒的文化基因一直很强。
目前国内专业的白兰地酿造企业很少，大部分都是
把白兰地作为补充性产品。国内主要是张裕。而真正的白兰地市场基本上被国外品牌瓜分，其中以“人头马、马爹利、轩尼诗”三个洋品牌为主。整体走的都是高端路线。除了人马轩外，非专业消费者很难说出其他的白兰地品牌。同时，由于经济的影响以及历史的原因，白兰地的主流市场主要在东南沿海特别是广东省，占据了一半以上的市场份额。同时，存在着大量的杂牌产品。为什么国内做白兰地的企业这么少呢?这主要是因为时间成本太高。除了繁杂的工序外，特别是要经过橡木桶贮藏多年，例如XO级，虽然规定是至少6年，但其实很多要更长时间。这相对于今天的很多企业追求“快餐化”效益的思维来看，显然是“不划算”的。所以，大企业可以顺带做做，专门做白兰地的企业，或者以白兰地为主的企业，显然是要考虑的问题很多。而培养市场本身又是一个有风险的过程。同时，人马轩等洋品牌已经牢牢占据了白兰地的核心品牌地位，轻易是撼动不了的，与他们竞争的代价很大。当然，更重要的是，现在国内白兰地的氛围还没有真正打开，相比较于葡萄酒，白兰地的消费习惯还没有深入到很多人群和场景。
据预测，全球白兰地市场将保持稳定增长。亚太地区在全球烈酒市场中占主导地位。在过去的10年内，进口烈酒在中国的销售增长了四倍。
但是，机遇永远都垂青于有准备的人。中国白兰地也正面临着发展的良好机遇。目前看有四大机遇：1、人马轩之后，中低端白兰地代表品牌的机遇;2、白酒消费者在“消费迁移”中替代品的机遇;3、新生代对白兰地时尚化、个性化需求的机遇;4、新时代下，倡导中国新饮酒主义的消费机遇;
消费升级下的多元需求是白兰地未来成长空间的重要基础。而以中产阶层为主消费群的消费观也为白兰地的发展带来全新的未来。中国人口众多，市场庞大，消费的多样性依然能够成就大品牌。在一个小市场，细分无疑是自寻死路，但在一个庞大的市场下，细分品类反而是缔造品牌的重要机遇。
2017年11月24日，经国务院关税税则委员会审议通过，并报国务院批准，中国对部分消费品进口关税进行调整，涉及187种消费品，于2017年12月1日开始实施。在本次涉及调整的187种消费品中，配制酒调整幅度最大，税率由65%下调至14%，幅度高达51%，白兰地、威士忌进口关税均由原来的10%下调至5%。
以往的中国市场，渠道驱动力是第一驱动力，虽然现在的渠道力依然重要，但由于互联网的发展，新媒体的出现，商品的原有竞争壁垒已经被打破。有需求就会有市场。白兰地的品类价值无需再去培养，更多的其实是从尝试性消费走向习惯性消费。中国饮食五花八门，白兰地其实适合各类餐饮文化。这既是承接白酒消费基础，但又和白酒不同。缺少的是只是顺应时代的引导和开发对路的产品。
国际上，高端白兰地品牌的争夺非常激烈。人头马、马爹利、轩尼诗、豪达、卡慕、路易老爷、百事吉、路易十三、拿破仑等等，显然争夺高端白兰地市场不是首选，但中低端白兰地正处于乱军混战的时候，目前无论是国产还是进口的中低端白兰地品牌，都没有真正形成确定的格局，大家都有机会。目前，国内白兰地市场相对混乱，高档白兰地市场仍然低迷不振，而中低端白兰地品牌还没有形成龙头品牌的格局。部分中低端中假冒伪劣产品和模仿产品也比较多，而真正具有品质基础和背书功能的大品牌目前依然在孕育之中。
张裕目前算是“捷足先登”。张裕董事长周洪江在谈到张裕发展战略时说：张裕有三大板块：一是葡萄酒，二是白兰地，三是海外收购的进口葡萄酒。现在从业绩看，葡萄酒是“一枝独秀”，未来要从“一枝独秀”变成“三足鼎立”。而张裕重点聚焦的也是在中低档白兰地方面。
未来，谁能成就新饮酒主张和新生活主张的倡导者、谁能成为消费者在新社交场景中的方案解决者，谁就会拥有最好的未来。
