《重庆森林》中有一句经典台词经常被提起：
“不知道从什么时候开始，什么东西都有日期，秋刀鱼会过期，肉罐头会过期，甚至保鲜膜也会过期。我开始怀疑，在这个世界上，还有什么不会过期？”
不知道爱酒的你是否想过，威士忌可以放多久？它的保质期又有多长时间呢？
你可能知道“好酒会随着时间的流逝而变质”。相比之下，威士忌虽然没有葡萄酒那么精致，对储存条件的要求也没有那么严格，但为了保持其风味，还是要注意正确的储存方法。
一瓶未开封的威士忌，如果储存得当，放10多年不成问题。如果威士忌已经开封，一般来说还能放6个月（瓶中酒少于1/4）到2年（瓶中酒还有一半以上）左右.
如果能注意以下六点，威士忌就能更好的保证它的风味和品质。
01远离灯光
威士忌的储存需要避免阳光直射.
因为阳光照射会促进白酒的挥发，加速和催化一些化学反应，也会影响白酒中盐类物质的平衡，从而缩短威士忌的寿命。
换句话说，阳光直射可能会改变葡萄酒的味道。
而且长时间在阳光下暴晒也会影响酒的颜色(颜色可能会变浅)，也会加速酒的损耗(如果瓶子密封不好)。
因此存放威士忌的理想地包括：地下室；在远离炉灶或其他热源的橱柜中；储藏室(不靠近窗户)；走廊壁橱内；远离热和光的酒柜中.如果没有合适的地方存放，也可以在在不透光的盒子里.放威士忌
简单地说，如非有展示的必要，储存威士忌的地方最好要避光.
02垂直放置
应直立（垂直）且瓶口朝上放置酒瓶避免了以下情况：
当威士忌酒瓶水平或倾斜放置时，酒可能会与瓶塞长时间接触。如果瓶子用软木塞或橡皮塞密封，可能会浸泡很长时间：
酒塞中的一些物质会进入酒中，破坏酒的风味；
酒塞收缩或出现气孔，可能导致外界空气进入酒瓶，从而加速瓶内酒的氧化；
酒塞加速老化，开瓶时塞破的概率大大增加。
因此，瓶口朝上的垂直放置是存放威士忌的最佳位置。
03合适的温度
储存威士忌的理想室温是15-20摄氏度,但实际温度不应高于或低于这个范围3-4度。
温度的波动会导致瓶内气压的变化，而如果瓶子密封不好，就有可能随着瓶内气压的降低，外界空气进入瓶内，有可能破坏威士忌的风味。
另外，威士忌不要长时间存放在冰箱里，因为可能会使味道变淡。
如果想喝温度较低的威士忌，建议加冰块或者冰石头，或者用冰玻璃杯喝，这样风味受损会小一些。
保持软木塞湿润
正如我们之前提到的，威士忌酒瓶应该垂直存放。除了保证威士忌的风味，这也有助于保护软木塞。
因为在大多数情况下，瓶中的酒蒸汽可以提供足够的水来保持软木塞的湿润度.
然而，在防止软木塞和酒持续接触的同时，还有一种技术可以使软木塞保持适当的湿度，而不会过于干燥和坚硬。
如果你想开一瓶新的威士忌，或者重新打开一瓶保存了很久的酒，可以在开瓶前时不时地把它翻过来，稍微湿润一下酒塞。这样不仅可以降低瓶塞破损的概率，还可以防止瓶塞破损后软木塞碎片掉入酒中。
有专家建议，最好一个月翻一次瓶子，浸泡软木塞，然后放回原处，瓶口朝上垂直存放。
当然，在酒瓶数量较多的情况下，这是费时费力的，仅供参考。
但应该注意的是，一些软木
塞的质量比较差，即使定期保持湿润，这种酒塞受损的概率也较大，这种情况下就需要多配几个备用酒塞了。05转移存放
一旦酒瓶内剩余的威士忌只占容量的四分之一时，由于瓶中空气与酒液的接触概率加大，从而有可能影响风味。
当然，威士忌开瓶之后，酒液与空气接触，被部分威士忌老饕们视为一种醒酒方式，也就是所谓的瓶醒。
而这种醒酒方式，无所谓好坏，每个人对瓶醒的喜好和态度也均不同。
不过，有些人为了降低瓶醒所带来的风险，也就是担心酒液风味变得不好，则会将瓶内剩余的威士忌转移到较小的容器中。
如果您也有这种担心，则可以使用一个小的玻璃酒瓶，用酒液完全装满酒瓶，然后用酒塞将其密封。这样可以减少威士忌与空气的相互作用。
还需要确保玻璃酒瓶的密封性良好，以减少酒液的蒸发。
当然，如果您想长时间保存一瓶未喝完的威士忌中的剩余酒液时，更适于使用这种保存方式。
06重新密封
如果开瓶之后，短期内不会再次饮用，大家还可以用parafilm（俗称P膜）、密封袋以及真空膜来再次密封酒瓶。
重新密封过后，一般来说只要不是泥煤威士忌（因为泥煤威士忌开瓶后长时间不喝，比无泥煤威士忌变得不好喝的概率大），都可以再继续保存十几年。
遵循上面6点来保存威士忌，你就可以长时间享用自家珍藏的酒款啦！当然，对于各位老饕而言，从来没有喝不完的威士忌，只有喝不够的威士忌啦！
