古茅御品酱香53度白酒多少钱一瓶,古茅御品酱香53度白酒

酒易淘红酒 2022-08-04 20:45:35

基本投资：10~50万元投资热度：

加盟意向：1634 门店数量：534家

　　稳坐钓鱼台尽享非常味 　　

　　6月，由深圳市高柏文化传播有限公司钓鱼台食品生物科技有限公司联合打造的钓鱼台皇家礼宾品酒晚宴将在沪、锡、苏、长、宁5城及为大家分享一款,由传统工艺酿造、通过钓鱼台食品标准体系认证、多位重量级酿酒大师指导和品鉴的酱香型白酒――钓台御品!呈现，带给你悠长醇厚的回味~ 　　

　　时间地点： 　　

　　6月19日(晚上)-上海龙之梦酒店　　

　　6月22日(晚上)-无锡喜来登酒店；f酒店　　

　　6月24日(晚上)-苏州凯宾斯基酒店　　

　　6月26日(晚上)-常州武进九洲喜来登酒店　　

　　6月29日(晚上)-南京香格里拉大酒店　　

　　钓鱼台食品生物科技有限公司 　　

　　钓鱼台食品生物科技有限公司(以下简称“钓鱼台食品”)成立于2015年，是一家为农业食品企业提供全产业链解决方案的供应商。面对食品安全问题频发的社会现状，在国家大力倡导“一带一路”建设和“精准扶贫”的背景下，钓鱼台食品以“从农田到餐桌的全产业链标准化质量安全管理”为使命，以“让10%的中国农业食品企业用上我们自己的国际体系和标准”为愿景，通过标准管理、品牌赋能、渠道链接，帮助中国农业食品企业输出数字化标准化产品。　　

　　认证标准 　　

　　以钓鱼台食品标准体系为核心，有助于实现食品质量安全正向可追溯、反向可追溯、风险可控。出现质量安全问题，可以召回产品，可以查明原因，追究责任，让消费者吃得放心，吃得安心。　　

　　标准认证 　　

　　3大类15种认证服务　　

　　2类6项审计服务　　

　　4种培训服务　　

　　钓标检测 　　

　　实验室检测——食品安全的重要保障：可以对水、土壤、农作物、产品进行定量检测。　　

　　快速检测技术——食品安全的重要支撑：可快速检测水土、水质、饲料、农药、原辅材料、投入品、产品、包装材料。　　

　　钓标溯源 　　

　　中国首个面向整个农业行业的区块链技术开发平台　　

　　通过开放平台的推广应用，构建覆盖整个农业产业的企业区块链应用合作联盟机制。　　

　　酒厂介绍 　　

　　钓台鱼品鉴酒酿造基地位于贵州省仁怀市茅台镇，酱香酒核心产区7.5平方公里，拥有“一地四馆一厂一中心”。其中，“一地”是“茅台镇”核心产区的酿酒生产基地，自然环境得天独厚，260个窖池，年产量约2000吨；四个博物馆分别是文化馆、民俗馆、酒遗址展厅和同心文化馆，从不同角度充分展示了洒文化的历史背景、文化内涵和发展历程。“一厂”是现代化的成品酒灌装包装工厂，拥有全自动化灌装生产线和大型地下储酒库；“一中心”是大师级的酒体设计中心，这里集中了众多白酒专家。　　

　　传统酿造工艺 　　

　　走完一个周期，需要经历一年的时间期间需两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。大曲酱香型白酒的酿造　　

　　两次投粮 　　

　　也就是砂和粗砂。第一次燕煮后，红粮经加曲、堆积、入窖发酵，称为“放下沙”；湿润后的红粮与沙中的酒醅按1: 1的比例混合蒸煮后，加曲堆积发酵，入窖发酵，称为“粗砂”。　　

　　九次蒸煮 　　

　　沙蒸一次，粗沙蒸一次，取酒过程中蒸七次，共九次。　　

　　八次发酵 　　

　　在整个生产过程中，需要摊晾、加曲、堆积发酵、窖藏发酵八次。　　

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■ 七次取酒

从第三次蒸煮开始，后面每一次蒸煮都会取酒。七次取洒中，第一二次取出的酒，稍显酸涩辛辣；第三至第五次取出的酒最好，称为“大回酒”，其酒质香浓，味醇厚，酒体较丰满，无杂味：第六次取到的酒称为“小回酒”，酒质醇和，糊香好，味长；第七次则称为“遍糟酒”，酒质醇和，有糊香，但微苦、糟味较浓。每一次取出的酒都各有用处，每一瓶成品酒都需要经过不同轮次酒之间的勾调，以酒调酒，让酱香酒的口感更加协调、质量更好。

茅台镇红缨子高粱

选用本地赤水河流域种植的红缨子糯高粱，具有颗粒小、皮厚、扁圆、结实、干燥、淀粉和单宁含量合理的特点，尤其是对酿酒有利的支链淀粉含量高，适合高温堆积发酵、八次摊凉翻造、九次蒸煮及多次混拌的生产工艺要求。