逛了这么久的香港，没有吃过香港有名的烧鹅，主要是觉得太油腻，所以不是特别感兴趣。不过sim一直想吃，泡了我好几天，我决定今天尝尝他最爱吃的烧鹅！唐珂
Sim说要带我去吃连续四年获得米其林的烧鹅。听说开业才四个月就获得了第一名的荣誉。嗯，听起来挺无聊的！
连续四年获得米其林一星的著名甘牌烧鹅，下午一点半依然一位难求。我们特意避开饭来吃，可还是有那么多人！冲到柜台问号牌，得知前面还有25组客人。估计要等40分钟左右，因为店小！
在等待的过程中，我不得不一直盯着透明橱窗里的烧鹅打发时间。sim默默念叨着希望限量餐别卖光，哈哈！之前看了店铺简介，老板说【以礼待人，以诚待人】是这家店的核心理念。排队的时候，正好遇到一个孕妇。店员反应很快，马上从里面搬来一把椅子，让她坐着等。我觉得我的眼睛很温暖。
终于，轮到我们了。进店后，我们逛了逛店铺，发现国内的朋友很多。那边厨房里，几个师傅正忙着准备。
我们坐下后，店员马上放下菜单。
甘牌烧鹅($190)
金黄的皮肤，光是看着口水就会流下来。肉又嫩又厚。秘制酱料配上香脆的烧鹅，满嘴都是浓浓的鹅油。鹅腿外面的肉大部分都是骨头，CP值一般！Sim吃的很开心，但是建议三高的人少吃！毕竟太油腻了。吃得太多对你的健康有害。偶尔试试就好了！
清远白切鸡 （$130）
量够了，鸡肉刚煮好，骨头上能看到一点血丝，但不影响。配姜葱汁很好吃。我个人比较喜欢白切鸡！因为吃起来不像烧鹅那么油腻！哈哈！
/strong>
肥叉烧（$140）
在餐牌上，眼睛被“肥叉烧”这四个字吸引着，心里幻想着半肥瘦的美好口感。到真正上场，只见晶莹油润的一条，形态令我立即联想起腊肉来。夹起一块叉烧，肥瘦非常分明，当中超过三分二均是肥膏，余下的瘦肉部分相当结实。烧制出来的叉烧其实没有位，所以感觉不到有焦香，只能说这个跟我所想像平均分布的肥瘦肉有很大的落差，个人不懂欣赏，似乎叫一碟普通的蜜汁叉烧饭会更为尽兴哦。
卤水鹅肝 （$190）
份量挺多，卤水味很咸，卤的很入味！不过鹅肝有部分很硬！
皮蛋酸姜（$10）
这个皮蛋有点像溏心蛋，超级Q！皮蛋也好嫩，配上姜醋汁儿吃起来很清爽！我平时就很爱喝皮蛋瘦肉粥！觉得皮蛋也算个很神奇的食物，虽然长得有点丑！但是味道很好吃！
太子捞面（$38）
以前吃过镛记的太子捞面，现在想起那有弹性的生面以及那份浓郁的鹅油香就已大流口水。但如今眼前的这碟面，水准和以前在镛记吃到的相差太远了 ---- 面虽很贴心的预先被
剪成小撮，但入口却是软软的毫不弹牙，而且最重要是完全尝不出丁点从鹅油而来的脂香，取而代之只是一股浓烈的咸味；至于倒面上的上汤喝入口竟是凉的！
白灼时菜（$33）
用来补充身体纤维量的菜心属一般正常的水准，菜色算是青绿不会有渣太老的。最妙的食法自当并不是醮甚麽熟豉油抑或蚝油，而是将之夹起来醮鹅油汁吃！
鹅肝肠（$56）
不要看它质感软软易塌的但入口却极其甘甜丰腴而不咸，令人爱不惜口。肝脏类食物独有的甘香味道全于此细小之物中，完完全全突显出来，无论送饭以至伴酒吃皆属一时之选！吃毕后，不禁要大呼三声 : "鹅肝肠万岁"....
总结：想来它家吃烧鹅，叉烧必须先来拿号，然后再去附近溜达一圈儿回来，也就该排到你了！听说它家乳猪也不错讷，下次来一定试试！
对啦，它家晚上6点以后用餐会加收一成服务费，如果可以，中午用餐最划算哦！
这次吃的还算满意！就是吃完赶紧喝杯咸柠七压压惊。咳咳
地址：湾仔轩尼诗道226号宝华商业中心地铺
港铁湾仔站 A5 出口, 步行约4分钟
营业时间：11：30 – 21：30
