水约占人体体重的60-70%,对消化吸收、循环代谢和体温调节非常重要。如果人体内的水分含量减少10%,就会引起生理异常,当人体内的水分含量流失超过20%时,甚至会导致死亡。
一、每天喝多少水?
每天摄入足够的水是非常重要的。你每天应该喝多少水?它因国家、气候、种族、性别、体重和年龄而异。
《健康中国行动(2019―2030年)》中提到,成年人一般每天要喝1500-1700毫升的水,相当于三瓶550毫升的农夫山泉矿泉水的量。应提倡白开水或茶,避免含糖饮料。
对于喜欢多喝水的人来说,每天1.5升有点少。你能多喝点吗?
如果没有心力衰竭、肾功能不全等疾病,可以多喝。美国和加拿大的推荐摄入量分别为3.7升(男性)和2.7升(女性),不包括食物中20%左右的水分来源。每日推荐饮用量分别为3.0升(男性)和2.2升(女性),略高于世界卫生组织推荐标准。
有人会说,欧美人比较大,自然喝得多。我们来看看邻国韩国的推荐日饮水量,分别是2.1升(男性)和1.8升(女性),也比我们多一点。
多喝水是没问题的,尤其是夏天出汗多的时候。但一般情况下,还是要根据体重“量力而行”,喝多了也不好。
有学者认为计算成年人每日饮酒量的公式应为每公斤体重30ml。如果一个人体重60kg,建议每天喝1.8L。另一位学者给出了一个看似更科学的方案:第一次10公斤体重,每公斤100毫升水;第二次10公斤,每公斤加水50毫升;其余重量,每公斤15毫升水;最后乘以80%。
二、饮水量与心血管疾病
心血管健康领域的戴博士注意到,该单位的一些不同伙伴每天喝更多的水,而另一些伙伴则喝得更少。看着桌上杯子里的水,想想自己每天喝的水的量,是不是和某些心血管疾病有关?
正好韩国学者对5000多人做了一个调查分析,都是19岁以上的成年人。在这项研究中,男性每天的用水量为1.93升,女性每天的用水量为1.47升,分为高组和低组。
两组在年龄、吸烟、饮酒、体重、体力活动、总热量摄入和钠摄入等方面存在一定差异。当上述差异通过校正消除后,比较两组发现:
高组高血压、糖尿病、心肌梗死、心绞痛患病率略高,低组血脂异常比例较高。但是,这种患病率的差异在统计学上并不显著,也就是说,高组和低组患高血压、糖尿病、心肌梗死、血脂异常和心绞痛的风险没有差异。
这项研究告诉我们,对于普通人群来说,个人每天的饮水量,无论是多于还是少于推荐的标准饮水量,都不会增加某些心血管疾病的风险。
多一点或少一点似乎没什么区别,但是什么?太多或太少肯定都不合适。
喝水过多会增加肾脏排泄负担,还可能出现水中毒(低钠血症)。
长期喝水过少危害更大,比如每天只喝几百毫升,不仅会影响内脏代谢,还会影响认知功能和皮肤老化,对心脑血管的危害可能和吸烟一样大。
美国学者此前在《流行病学杂志》《Am J Epidemiol》上发表文章,调查了2万多名美国居民的饮水情况,统计了6年内致命冠心病的发生情况。结果表明:
与每天饮水量少于480毫升的男性相比,每天饮水量超过1200毫升的男性患致命性冠心病的风险降低61%。在女性中,这种风险降低了73%!
三、健康饮水习惯
1.起床:起床后
2.进食:饭前半小时左右可以少量饮水,饭咸了可以多喝水。不建议饭后立即喝水;此外,根据弗吉尼亚理工大学学者的研究报告,饭前喝水也可以帮助减肥。
3.运动:运动前、运动中和运动后都不要喝太多的水。出汗多的时候可以适当补充淡盐水。
4.睡前:睡前一小时可以少量饮水,但不宜过量,否则可能影响睡眠质量。
5.水温:饮用水的温度建议适中,不能过热也不能过冷。
6.频率:一天可以分几次不同时间喝水,一次不宜喝太多。
7.水质:在饮用水的选择上,纯净水和矿泉水不宜作为主要选择,尤其不建议含糖饮料。
8.口干:不要等到口渴了才想到喝水;但正常饮水时,长期容易口干,要警惕糖尿病、甲亢、尿崩症等疾病。