心梗、脑梗...等心血管疾病是一种常见而可怕的健康杀手。
血管支架手术
很多人害怕吃药和牙套，于是“软化血管”、“让血管变年轻”的各种偏方、食品甚至保健品到处传播，很多人深信不疑。
百度指数：“软化血管的食物”关键词搜索量近五年持续走高
关于“软化血管”,有很多说法，比如每天喝一杯红酒，每天喝一些醋，吃一些木耳、黑豆、洋葱等等。但是这些「妙招」、「偏方」真的有效吗？
喝醋可以软化血管？――假的！
按照医生的说法，喝醋或者吃醋软化血管是理所当然的！因为人体本身就是一个非常强大的缓冲系统，醋要参与人体的正常代谢，代谢成二氧化碳和水。醋不可能直接到达血管里，体内环境也不会轻易地受到食物来源的酸碱体系的影响，因此不可能通过多喝醋就软化血管。
不仅如此，直接大量喝醋，醋的酸度太大，还会损伤胃黏膜，食用过量会灼伤食道。
喝红酒可以软化血管？――假的！
我们经常听到“红酒中含有白藜芦醇，所以喝红酒可以软化血管”。,的这种说法，但它实际上是一个彻头彻尾的“骗局”。
「白藜芦醇」是一种抗氧化剂，存在于葡萄和蓝莓中。它是由科学家在1939年发现的。白藜芦醇被发现后，近60年人们都不觉得它厉害。但是一个叫迪帕克库马尔达斯的学者在上个世纪末把白藜芦醇推上了神坛。
Dipak Kumar Das
迪帕克库马尔达斯(Dipak Kumar Das)曾是美国康涅狄格大学心血管研究中心主任，因研究白藜芦醇的有益性质而闻名。
1990年，美国康涅狄格州的学者Dipak Kumar Das提出尽管法国人常吃高胆固醇的非健康食品，但其心血管发病率只有美国的1/3。是他认为葡萄酒中含有白藜芦醇的主要原因。这也迅速引起了各界对白藜芦醇的好奇。
然而，谁能想到，根据光环的背后却是造假和黑幕。,澳大利亚国家图书馆的官方网站信息，近150篇发表的文章，包括关于红酒中白藜芦醇的影响，涉嫌伪造数据。2012年，迪帕克库马尔达斯(Dipak Kumar Das)因为论文造假被康涅狄格大学开除，多家权威研究期刊撤回论文。
不仅如此，想要靠饮酒保护心血管，可以说“有害无益”。
2018年8月，世界顶级医学杂志《柳叶刀》发表文章称：喝酒直接导致了全球280万人的死亡。同时，酒精和心血管疾病、癌症等多个疾病都有直接关联。
许多研究证实，无论你摄入多少酒精，对你的健康都是有害的。至于软化血管，更是扯淡。
柳叶刀文章结论，安全饮酒量为“0”
因此，最安全的饮酒量为0，即不饮酒才能对健康有益！建议《柳叶刀》
吃洋葱、香菇、木耳…软化血管？――假的！
许多人认为，血管可以被食物软化，如洋葱、木耳、茄子、生姜、大蒜、西红柿、香菇、山楂.
细心的朋友会发现，这些食物都是植物性食物，符合健康饮食的原则，但是否有软化血管的作用，并没有科学依据。
如果只想通过饮食软化血管，拒绝配合医生的指导和治疗，可能会加重血脂异常，这对于一些老年人来说是非常危险的行为。
！吃深海鱼油，能软化血管？――不靠谱！
近两年，深海鱼油产品卖得很火。商家宣称深海鱼油能滋润和软化血管、抗血栓、降压降血脂、疏通血管、预防动脉粥样硬化。
深海鱼油的多不饱和脂肪酸含量确实比淡水鱼高，多不饱和脂肪酸也确实有一定的降血脂作用，但它不能直接作用于血管，来软化血管。
我们一般买到的鱼油产品，属于保健食品，很难起到保健血管作用，而且市面上鱼油质量参差不齐，不建议大家随意购买食用。
真相只有一个：
血管老化只能延缓，不能逆转！
我们常把血管比做水管，水管时间长了会老化、变硬变脆。而我们的血管也会这样。
说了这么多，也许您会问了，那我怎么做才能真正「软化血管」呢？
其实，血管一旦老化、硬化，就很难再回到年轻时的「柔软」状态。我们能做的就是「延缓血管老化」。
因为动脉硬化就像人的皮肤皱纹，是岁月打下的烙印，只能延缓不能逆转。每个人的血管都会发生动脉硬化，都会出现斑块，就像人生老病死是不可抗拒的自然规律！
而我们能做的，只能是通过通过一些方法，比如控制血脂血压、控制饮食、增加运动等来延缓血管的老化、硬化。
记住：
真正有益血管的4 个方法！
到底哪些方法才能让血管老化、硬化得慢一点呢？推荐4个真正有益血管的方法：
1
保持健康的饮食习惯
很多的动脉硬化与遗传基因有关。医生介绍，就像“兔子和狼的关系”，兔子属于食草动物，做动物试验连着给兔子吃几天鸡蛋黄或是吃肉，血管壁准硬化；但要把食肉的狼喂成动脉粥样硬化，就特别困难，这就是它们各自遗传基因决定的。
人类是杂食动物，所属基因决定了所吃的食物要多样化、种类要丰富，如果长期以肉类为主，也会得到和兔子一样的结果，形成动脉粥样硬化，因此要养成良好的饮食习惯。
所以，我们应当尽可能保持良好的饮食习惯，完善饮食结构。多吃五谷杂粮、蔬菜水果，少吃肉类食物，尤其是红肉。少吃腌制类和化学加工后的食物、烧烤和油炸食品。
2
增加运动、控制身材
动脉硬化偏爱大肚子、腹部肥胖的人，这类人相对来说动脉硬化发生的时间、速度都要高过其他人。人体肚子上的大网膜是用来放脂肪的，长时间吃高脂饮食或是吃太多，消化不了多余的脂肪就会先存肚皮上。可如果脂肪摄入仍在不断增加，肚子上存放满了就会转到血管、肝脏上，就会造成血管脂质沉积、胆固醇越积越多而造成动脉硬化。
3
保持乐观的心态、学会放松
高压力、经常情绪化的人也是动脉硬化的高危人群。长期精神紧张、焦虑必然造成交感神经兴奋，血管收缩和痉挛，同时血管压力也会增加，造成血管内皮损伤、脂质沉积而导致动脉硬化。
4
控制血压、血脂、血糖
动脉硬化如果发生在心脏、脑部、肾脏这三个部位是比较危险的。其中，发生在心脏非常容易导致冠心病、突发心梗。
人体的冠状动脉血管不过1~3毫米粗细，血管壁的厚度不到0.5毫米，在如此狭小的空间中，沉积在血管里的脂质、胆固醇就会形成粥样硬化斑块，就像一个包子一样，如果沉积越来越多，包子里的馅料变大了，皮越来越薄，随着张力增加和炎症刺激，皮一旦破裂就会引起血栓，突发心梗。
因此预防动脉硬化，减少其危险因素中排第一位的就是降血脂，其次是降糖、降血压，以及戒烟、戒酒。
来源：健康时报（ID：jksb2013）
本期编辑：胡程远、蒋川
