茅台镇原浆酒是茅台吗？我相信很多喜欢喝酒的酒友都会对这个问题产生疑惑，有时候在特别疑惑茅台镇原浆酒是不是茅台的时候会互相混淆。两者似乎没什么区别，对这样的酒一无所知。现在大乔潮小编就来告诉你茅台镇原浆酒到底是不是茅台。
原浆酒的定义是指以粮食为原料，经过制曲、发酵、蒸馏而成的酒，完全是原酒，不经过勾兑、不加水。原酒是原浆酒。简单来说就是纯粮固态发酵蒸馏而成的白酒。其实现在市面上没有原浆酒，勾兑是一种酿造技术。勾兑是白酒酿造中非常重要且不可或缺的一道工序，因为刚出来的基酒口感不一样。这时候就需要勾兑去除杂质，协调风味。但是，茅台镇原浆酒不是简单的原浆酒。它有一个不同的名字，即糟醅原浆酒，其包装与茅台酒相同。
可以说两者的区别也是根本性的。糟醅原浆酒是指糟醅经蒸煮后，再经制曲、发酵、蒸馏等工艺发酵而成，茅台酒被尊称为“国酒”。茅台酒的酿造要经过两次落料、九次煮酒、八次摊酒、加曲(七次发酵)、七次取酒。生产周期长达一年，再经过三年以上的陈酿，勾兑勾兑，再存放一年，使酒质更加和谐醇厚，绵软绵软，出厂前只能装瓶。整个制作过程历时近五年。糟醅原浆酒和茅台酒产于贵州省茅台镇。两者都是以当地优质糯高粱、小麦、水为原料，利用当地自然环境，秉承茅台镇传统酿造工艺，各有异同。
我相信这个说法可以解释清楚，茅台镇原浆酒不是茅台酒，不要混淆两种酱香型白酒。况且茅台酒名气很大，茅台镇原浆酒就是来源于茅台酒的热度。
