说到高端大曲汾酒，我们通常以汾酒青花30为界。青花30及以上的产品属于高端汾酒。一方面，青花30成了大曲。
山西杏花村的汾酒世界闻名。早在南北朝北齐时期，武成帝高湛就非常喜欢杏花村的汾酒。唐代诗人杜牧甚至写道
汾酒是山西代表性白酒，清香纯正，具有以乙酸乙酯为主体的优雅和谐的复合香气。入口绵软，入口香甜，饮后回味绵长。
黄盖汾酒是山西杏花村汾酒厂有限公司生产的53度浓香型白酒，俗称'黄盖汾酒'或'死亡53 '，因其得名黄盖汾酒。
李秋喜曾在公开场合表示，汾酒有生产技术、历史文化、品牌品类三大优势，打造企业核心竞争力。
