随着消费者生活质量的提高，许多消费者越来越注重健康消费的理念。尤其是这次疫情之后，很多消费者越来越重视健康饮酒和健康白酒。酱香型白酒一直是消费者公认的健康型白酒，主要是因为其中含有大量对人体健康有益的微生物物质，适量饮用有益于人体健康。
节日里喝酒是不可避免的。很多人喝了劣质酒后会口干、头痛、身体不适，所以心里会有阴影。这些问题其实都和选择什么样的酒有关。浓香型白酒和酱香型白酒完全不同，而且差别还很大：
[1]就生产方法而言
首先，浓香型白酒和酱香型白酒是以谷物为原料，经过传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。加入非食用酒精和非白酒发酵产生的调味物质。然而，这两种技术之间存在明显的差异。酱香型白酒需要高温制曲，高温发酵，高温蒸馏，五年后才能出来品尝。
以泸州老窖股份、五粮液为代表。浓香型白酒的生产周期远小于酱香型白酒。一般浓香型白酒的生产周期在40天左右，贮存期不宜过长。所以产量自然比酱香型白酒大很多，而且在价格上有优势。在白酒的黄金时代，一千块钱的酱香型白酒一品难求，浓香型白酒一举占据整个白酒行业60%以上的市场份额。价格低，产量大是浓香型最大的优势。
[2]口味不同
浓香型新酒具有复合多粮风味，窖香纯正浓郁，不良风味，麻辣刺激感，与窖香新酒气味相似。窖香浓郁，老香突出，淡雅细腻，醇厚柔和，突出“清”字；但随着贮存期的延长，酱香型白酒的品质会明显提高，口感会更加饱满柔和。从而突出其浓浓的酱香、淡淡的酱香和甜甜的味道。突出一个“强”字！
[3]原材料的差异
酱香型白酒的酒醅是用高粱做的，酒曲的原料只有小麦。当然，我们都知道高粱和小麦的淀粉含量非常高，维生素含量也非常丰富。所以能做出来的酒醅，如果经过适当的粉碎和加水，是不容易失水松散的。因为有附着力，不会节约太多的水。当然，这也是酱香型白酒的一大特色。至于浓香型白酒，如泸州老窖和五粮液，其原料大多是高粱、玉米、大麦和小麦。所以五粮液也叫杂粮酒，这就是为什么；但是，还有大麦、小麦、豌豆等。在酿酒曲中。大麦和豌豆都有粘性，淀粉含量相对较高。若单独制曲平均温度下降较快，可与豌豆配合使用，曲味好，风味清，达到最佳效果。
当然，酒的好坏从入口就能看出来。
而人的优劣，时间可以看出来。
我必须退回你的精品。
