我们知道伏特加和白兰地都是外国名酒。一般喜欢喝洋酒的人都会选择伏特加和白兰地来品尝,那我们就来看看他们的鸡尾酒基酒有什么特别之处吧。
1.以伏特加为基础的鸡尾酒
伏特加,源自俄语中的“水”字,是俄罗斯的代表酒。它是用小麦、黑麦、大麦等酿造的。
18世纪后,土豆和玉米被用作原料。蒸馏后的伏特加经过8个多小时的缓慢过滤,让原酒被活性炭吸附。
伏特加无色、无味、中性,可以不储存出售。
因为伏特加无色透明,和杜松子酒一样,可以和其他酒混合制成各种混合饮料和鸡尾酒。
伏特加不再是苏联的特产。许多国家,如波兰、德国、美国、英国、日本等。生产与苏联生产的伏特加质量相近的伏特加。
2.以白兰地为基酒的鸡尾酒
白兰地是一种烈性酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成,但必须在木桶中长时间陈酿。
全世界都产白兰地,法国产的酒更好,所以法国白兰地也更好,其中干邑白兰地在世界上尤其有名。
所有的白兰地都是白兰地,但不是所有的白兰地都是白兰地。
干邑是由法国夏朗德生产的葡萄酒蒸馏而成,受法律限制和保障。其他地方生产的葡萄酒蒸馏而成的白兰地,在法律上不能称为干邑。
白兰地是一种可饮用的酒,由葡萄酒或发酵果汁蒸馏而成,在木桶中陈酿后才能品尝。
比如:干邑、阿马尼亚克、西班牙白兰地、美国白兰地。
KIRSCH或写成KIRSCHWASSER(樱桃白兰地)CALVADOS或APPLE JACK(卡尔瓦多斯),SLIVOVITZ(李子白兰地),以及其他水果白兰地等。