在泉州，不吃牛肉，就好像没来过这座历史名城。
在任何一条人流涌动的街道上，你都能看到至少一家牛肉馆。
有几年只卖三宝牛的，像和尚的牛肉店，自然也有像怡丰牛肉店，分分钟把整牛拆开送上桌的。
这一点也不夸张。
菜单上，从舌头到尾巴，从牛皮到牛肚，一头牛从头到尾从里到外端得整整齐齐，完全满足了牛肉控的胃口。
继承父业的老板英俊年轻，对牛肉有着特殊的眷恋。他必须用那天在晋江宰杀的黄牛，才能保证味道。
因为成本高，自然没办法做到价格低，但是质量100%有保证~
镇上倒了满满一盆牛肉、牛筋、牛肚，加上老板自己做的牛肉丸、糯米，在汤里打起来了。
手工制作的牛肉丸咬下去没有假Q，牙齿紧实微有弹性；牛肚，牛肉，糯米，一Q，一嫩。
满勺，每一口都是正品~
一碗牛肉面太多了.
鱿鱼、牛肉、牛筋、牛肉丸、金钱肚等。只能用“超大”来形容。
大鱿鱼
牛肉
牛肉丸
日本牛肉
牛腱
牛肚
汤底很浓，但不太粘。喝一口满是汤汁的面条，再啃几块牛肉，会舒服的~
实话告诉你，在这顿饭结束时，一点九儿汤也没有了。
最让九儿惊讶的是红烧牛尾。光是颜色就令人兴奋。作为肉食者怎么能不去尝试一下呢？
没想到
到牛尾也能炖得酥烂脱骨，肉质却还是很细嫩，入口即化胶质满满，好吃到流泪！
牛排/牛肉
红烧牛排和红烧牛肉当然是吃必选啦~
红烧过后油光发亮，轻轻一拽就能把骨头褪出来，入口还是热腾腾的，软烂适中，不塞牙。
凉拌牛百叶算是一整桌里最清淡口的，牛百叶处理得很干净，脆爽弹牙，可带劲儿了~
说了这么多大菜，当然要来一碗咸饭搭配~
别看这碗咸饭貌不惊人，制作却很讲究。
要先用上好的五花肉煸出猪油，再和萝卜丝、米饭一起拌匀，香到没朋友，立马就能俘虏你的味蕾~
泉州好吃的牛肉馆不少，可是用心，吃的人会感觉得到。
最后
- 附上地址和福利 -
【益峰牛肉馆】
时间：中午11：00-凌晨2:00
地址：六灌路益峰牛肉馆
