酒，自古以来就是很多文人墨客的挚爱。李白曾经说过：“哦，让一个有精神的人去他喜欢的地方冒险，不要把他的金杯空对着月亮！"
很多人喜欢喝酒，有的嗜酒如命，有的偶尔喝酒。喝酒后，有的人面红耳赤，有的人手舞足蹈，有的人喝了就犯困，有的人喝了还会“摔个粉碎”。为什么？
今天我就和大家聊聊喝酒的一些问题。
为什么有的人喝酒会面红耳赤而有的人就不会？
有人认为，酒后脸红的人比其他人喝得多，是因为酒精可以通过皮肤排出体外。其实这是不对的。喝酒脸红其实是身体发出的警告。因为酒精被吸收进入血液后，将近95%的酒精会在肝脏中被乙醇脱氢酶转化为乙醛。乙醛在肝脏中继续被乙醛脱氢酶分解成乙酸，乙酸最终会分解成水和二氧化碳，排出体外。
这个过程中的中间代谢产物乙醛会扩张毛细血管，也会引起头痛、心悸、呕吐和宿醉，增加心血管疾病的风险。对于一些由于个人体质、基因等原因乙醛脱氢酶不足的人来说，饮酒后，大量的乙醛没有及时水解，在体内积累，所以会出现脸红。这其实是身体在警告你，可能是乙醛中毒。
有些人如果有足够的乙醛脱氢酶，可以及时分解乙醛，但如果饮酒过量，乙醛还是会积累。
为什么喝酒会出现胡言乱语、昏昏欲睡、手舞足蹈等情况 ？
除了我们平常知道的对胃肠道的伤害，喝酒还会影响我们的神经系统。通常醉酒可分为三个阶段：第一阶段是兴奋期，表现为欣快，同时面色潮红，心率加快。这时候往往会多一些文字和舞蹈；
第二阶段为共济失调，动作不稳，言语含糊，有时伴有恶心呕吐；
第三个时期是嗜睡。严重时，人陷入深度昏迷，血压下降，心率加快，甚至呼吸衰竭、循环衰竭，甚至死亡。而且醉酒还会导致失去克制，易怒，所以也是交通事故和家庭暴力的罪魁祸首。
而有些人可能会觉得每天喝多了也没关系。事实上，长期慢性饮酒会导致睡眠障碍，睡眠质量下降，四肢麻木刺痛。我们的大脑其实对酒精非常敏感，即使适度饮酒也会造成大脑损伤，大量饮酒会造成大面积损伤，甚至脑萎缩。
结语
总之，喝酒是有害健康的，不管度数多低，不管酒量是大是小。我们需要记住，酒精是一级致癌物，所谓为了健康而饮酒，其实是一个由来已久的误区。所以，最安全最健康的方法就是不喝酒。
参考文献
1.黄芳，喝酒后脸红是一种警告色。健康博览会，2019，05:42-43。
2张文岭、文亚南、郑弘、邓金波。酒精暴露和中枢神经系统损伤。河南大学学报(医学版)2013，043360285-289 295。
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