1979年8月，由轻工业部主办的第三次全国鉴定招待会在大连举行。本次品酒会共评选出八款名酒，也被称为新八大名酒。
1.贵州茅台酒，酱香型，高粱为原料，大曲糖化发酵，石窖。执行标准：GB/T26760-2011
2.泸州老窖特曲，浓香型，高粱为原料，大曲糖化发酵，和泥池老窖。执行标准：GB/T 10781.1-2006
3、五粮液白酒，浓香型，大米、糯米、小麦、玉米、高粱为原料，大曲糖化发酵，泥池老窖。执行标准：GB/T 10781.1-2006
4.顾靖贡酒、浓香型白酒、高粱原料、大曲糖化发酵、泥池老窖。执行标准：GB/T 10781.1-2006
5.洋河大曲白酒，浓香型白酒，高粱原料，泥池老窖，大曲糖化发酵。执行标准：GB/T 10781.1-2006
6.剑南春白酒，浓香型白酒，高粱原料，泥池老窖发酵，大曲糖化发酵。执行标准：GB/T 10781.1-2006
7.汾酒，清香型，高粱原料，中低温糖化发酵大曲，发酵设备为筒仓。执行标准：GB/T 10781.2-2006
8.董酒，东乡型，高粱原料，大曲小曲和中药糖化发酵。执行：Q/DJ01-2007(企业标准)
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京港老张2021年10月19日
