何为酒精酒？难喝，上头！
在白酒行业，酒鬼酒就像一颗“毒瘤”，被人唾弃，却又无法摆脱。
就连市面上最畅销的低端白酒“牛栏山二锅头”也是酒精勾兑酒。难怪喝了之后会弄到头上干了。
既然看名气分辨不出酒鬼酒，那怎么分辨呢？
事实上，在酒鬼酒的瓶子上，会有这三个标记：
记号一：食用酒精
白酒中含有酒精。原料清单中出现“食用酒精”似乎很正常。其实只有酒鬼酒需要添加酒精来增加度数！
真正的粮食酒，只用粮食蒸馏发酵就能生产酒精，不加1滴食用酒精。
记号二：食用香料
说白了，这种东西就是用来调味和调味的。如果长期食用，对人体没有任何好处。
在白酒中，有如下两种常见的风味物质：
除苦剂
主要成分是糖精钠，用酒精的甜味掩盖酒精的刺激，提升白酒的口感，尽可能模拟粮食白酒的口感，从而欺骗消费者，作为纯粮食白酒销售。
丙三醇
俗称甘油，是一种无色、透明、粘稠的液体，不仅可以用于护肤，还可以作为食品添加剂。
在酒鬼酒中加入适量的甘油，可以增加酒挂的效果，伪装成“好酒”，流向消费者。
记号三：“20821”和“20822”
除了原料单，还可以看看白酒的标准号。
以上两个系列的标准号都代表了酒鬼酒的含义。不同的是，前者是妥妥的酒鬼酒，后者是在酒鬼酒的基础上添加了少量的纯粮白酒，口感略好，但远不如纯粮白酒。
以上3个标记，都是酒精酒的特征,在选择葡萄酒时，必须避免这种烈酒。同样，如果你掌握了这三点，在选酒的时候排除这类白酒，你就可以选择纯粮好酒了。
其实超市里有很多纯粮好酒，价格也不贵，但是不善于宣传和包装，导致很多人被包装豪华的酒鬼酒欺骗。太可惜了！
下次你在超市选酒的时候，可以试试上面的方法，保证选对酒。如果不想花时间选酒，也可以看看这两款酒。
君中元私藏酒
山不在高，仙在灵。
同样的，这款酒即使不是全国闻名，但品质是极好的。由(原茅台副厂长)的弟子曾酿造。
酒庄每一个环节都严格把关，每一个小细节都不放过。出厂前要求存放5年。
在外行看来，酒厂不懂得变通，变通的很厉害。其实时间的不到位总会体现在口感上，甚至一些细微的差异在酒庄都是不允许的。
口感：口感清香于口，酱香满口，浓郁突出，醇厚细腻，中间部分津液明显，五味一一呈现。很美，喉头丝滑，回味无穷。喝琼浆的感觉无非如此！
黄鹤楼酒
产自湖北，享誉全国，是一代湖北人的骄傲。
这种酒是真正的浓香型白酒之一，可与汾酒媲美。在其辉煌时期，民间曾出现过“南楼北汾”现象，成为湖北的一张名片。
如今，在时代的大潮下，虽然名声有所下降，但葡萄酒的品质在不断提高和进步。直到现在，也深受当地老酒鬼的喜爱。
口感：入口清甜淡雅，极其醇厚。酒液扫过舌尖，引起涟漪。味道丰富无穷，层次分明。喝完之后，满嘴都是余香，而且余香持久，回味无穷。
