汾酒酿造工艺采用传统的"蒸二净"和地面罐固态分离发酵法，有其独特的工艺特点，应根据季节、气
2.清香型，只有山西汾酒。3.泸州老窖浓香型股份有限公司。米香桂林三花酒。其他香型已经不在市场和价格序列中。
特别是：汾酒集团2012年完成100.18亿元，其中杏花村汾酒股份有限公司2012年完成64.79亿元，利润20亿元，顾靖酒厂2012年同期完成。
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