酱香型白酒生产是有成本限制的。如果买的是便宜的白酒或者假酒，怎么辨别是不是真的酱香型白酒？下面田给大家讲讲“如何鉴别酱香型白酒”？有什么样的标准？"
1.如何鉴别酱香型白酒？
1.闻香
将酱香型酒倒入大口小腹的容器(如酒器)中，摇晃闻香；或者把酒滴在手掌上，搓一搓，闻一闻。好的纯粮酱香酒的香气像鲜花的清香一样进入鼻腔。
2.拉线
好的纯粮酱香酒，酒体厚重，分子坚长。慢慢握住酒瓶，高高挂起，逐渐拉高，这样酒线就会像丝绸一样垂下来，一直往下掉。
3.赏花
倒入上好的酒杯中。啤酒花细腻，薄如小米，均匀饱满，非常诱人。
4.观察颜色
与酒鬼酒相比，好的纯粮酱香型白酒晶莹剔透，色泽微黄，没有一丝杂色和浑浊。
关于购买酱香型酒，我希望你能记住，不要买价格太低的酱香型酒。酱香型白酒有成本限制，所以注定有价格限制。这个限制因各地酿造条件不同而不同，但总的来说，每斤50元是一个基准：超过这个价格，就不能保证是正宗的酱香型酒；但低于这个价格，肯定是勾兑劣质酒。
第二，有什么样的标准？
酱香型白酒国家标准(GB/T 26760-2011)由国家标准委正式发布，并于2011年12月1日正式实施，作为行业推荐性标准。这是我国首个酱香型白酒国家标准。
酱香型白酒国家标准明确规定，禁止在酱香型白酒中添加食用酒精和非白酒发酵产生的调味、着色物质。它需要高粱、小麦、水等。为原料，采用传统固态发酵工艺制成。对检验规则、标志、包装、运输和储存都有详细的规定。
