2020年,由于疫情、考试、爷爷奶奶身体等诸多原因,我在姑姑家待了整整一年,过着忙碌却规律的生活。我的日常生活通常是这样的:
饮食:
7点吃早餐,早餐多为杂粮糊或羊奶(每天放山核桃1把,葡萄干1把,黑芝麻粉1勺),煮鸡蛋1个,馒头1个或带馅主食;午餐2:00,基本上1碗带馅的米饭或主食,两个菜(大部分是蔬菜,里面有一点瘦肉),晚餐18336000,1碗带馅的米饭或主食,1个蔬菜,1-2种肉,主要是炸鱼,红烧鱼和各种红肉。因为长时间伏案工作,喜欢伸手拿零食。零食多为代糖、木糖醇芝麻糖、炭烤无糖红薯片、水果等。
运动:
我会每天早上练半个小时瑜伽来唤醒我的身体。下午会做腰部、腹部或者臀部、腿部的局部塑形练习,半小时的姿势矫正。如果我这样做,基本上每天都会流汗。
休息:
6336030起床,和很多朋友一样,爱熬夜。平时2:00-24336000都舍不得放下手机睡觉,所以能很快入睡,不熬夜,睡眠质量好。
以上是一年来的家居生活。是不是感觉不管怎样,这个女生的日常生活都不是特别不健康?
因为从小就喜欢运动和跑步,感觉身体素质一直都很好,身材也不是特别火辣,但是还过得去。身高164cm,30岁以后体重一直在50kg左右,体脂23-24,都在健康范围内。我一直认为这一切都是理所当然的,所以很少过多关注体重问题。自从开始工作,我更喜欢自带饭盒。在选择零食的时候,我总是选择代糖和非油炸零食,各种养生膏,低脂牛奶,无糖杂粮饼干等。而我被称为健康专家。
这一切让我在到达巅峰的时候依然没有意识到自己的体重,直到我爷爷在家住院。有一次去探望,在护士站旁边看到了体重秤。既然好久没量体重了,那就上去看看吧。结果人家一惊,我心都碎了。我的体重达到了有史以来最高的60公斤。我有点不知所措。也许是错的。第二天称了一下,指针还是无情的指向60。我该怎么办?我开始思考我的人生。我想像以前一样掌控自己的生活。显然我也关注了。为什么会变成这样?我有点自责。
为了减肥,我立刻着手调整每天的健身计划,增加强度和运动时间,同时控制晚餐,生怕以后体重不是最高而是更高。当然,我没有意识到我的饮食不仅仅是晚餐吃多少的问题,也不仅仅是我缺乏锻炼的问题。更深层次的原因是我没有多查阅资料,没有多思考。
11月初,我回到家里,开始恢复我原来的更健康的饮食,包括全麦面食,素食主食,各种杂麦片糊,更多的蔬菜。晚餐不再吃大鱼大肉,第二天会吃鱼或肉,基本不吃油炸或油炸食品。每餐只吃8分钟,减少零食摄入量。晚上8点以后我没有吃任何零食。运动方面,增加到每天2.5小时。
我变得更加关注体重的变化,所以我添加了体脂秤。虽然体脂测量不是特别准确,但是体重和体脂的变化还是可以通过数据判断的。第一次充满期待,因为在这之前,我已经很努力的去运动了,认为三餐都是健康合理的。11月17日体重57.1kg,体脂率26.8%。看到数据减少了,还是很开心的。毕竟努力有回报。为了加快减肥速度,我又增加了运动量,每天锻炼3个小时。终于在12月3日看到了一个可喜的数字,54.5kg,半个月瘦了2.6kg。大运动量似乎起了作用,于是我继续这样超负荷。接下来半个月的数据又让我疑惑了。体重涨跌明显,最高56.3kg,最低值高于之前的54.5kg总之很不稳定。可以肯定的是,我在减肥的路上遇到了瓶颈,让我明白了高强度超负荷的运动并不是减肥的好方法。理性来说,谁能坚持每天花3个小时只是为了减肥?随着年龄的推进,体能的下降,高强度、超负荷的练习就更不可取了。于是我开始认真对待减肥。不,其实是关于减脂的。
为什么减脂这么难?相信这种想法的人不在少数,偶然发现甚至是一本书的名字《Fat: Fighting the Obesity Epidemic》。这是一本专科参考书,但不是减脂指南。反而会告诉你为什么大部分减脂方法都失败了。作者罗伯特普尔(Robert Pool)全面回顾了19世纪以来有关肥胖的重要研究,让读者了解肥胖的诸多原因及相关问题:
1.超重不代表意志力薄弱,与周围环境密切相关,无需自责;
2.行为层面:吃多了是个问题,但是怎么叫吃多了呢?同样的食量,为什么他胖不了,我胖不了?为什么年轻的时候不吃肥肉?仅仅几年后,同样的食物让人胖到死?
3.心理层面:爱情难以打开,礼教的束缚,情绪压抑或爆发也会导致暴饮暴食;
4.生理层面:时间久了,原来我们脑袋里有一个体重的“设定点”。无论我们如何节食,我们的体重最终都会回到设定点。
《Fat: Fighting the Obesity Epidemic》
所以,根据专家的总结,基于近百年来肥胖研究的力度,不难发现。体重控制的复杂程度远远超出你的想象,绝对不是“少吃多运动”那么简单。如果你想靠一种神药或者禁食来减脂,那就更是可望而不可及了。
在
是,我放弃了急功近利的想法,决定去探索一条更加科学与健康的减脂之路。这一年,我参加了多个全球顶级大学的营养学、健康及减脂方面的原版课程学习,并取得了多项认证。斯坦福的《食物与健康》、澳大利亚Newcastle的《科学减肥-消除饮食谣言》、荷兰瓦赫宁根大学的《营养与健康》、慕尼黑大学的《孕期的营养与生活方式》、埃默里大学的《体重管理》、爱丁堡大学的《了解超重》、CU Boulder大学的《运动科学》等等。课程学习和认证期间,我有机会参阅了大量的资料,随着知识的积累和不断实践,我的体重也不知不觉恢复了。在欣喜之余,我开始思考,是不是可以把我积累的经验进行总结和提炼,造福更多深受减脂困扰的兄弟姐妹们,于是便有了现在的分享。历时两个月,体重从60kg到49.65kg,体脂从28%到20.4%,腰围从73.5cm到67cm,轻松超额达标,没节食,后续也没再进行高强度运动。是科学与知识为我铺开了减脂的大道,让我不再迷茫,不用继续徘徊在十字路口。
60kg的我
49kg的我
我究竟用了哪些方法然自己瘦下来,日后会慢慢分享给你,我会围绕减脂、全球前沿的健康知识和日常饮食等方面进行分享,把我所学的、好用的统统告诉你,一定要关注我哦!
参考文献:
⑴《Fat: Fighting the Obesity Epidemic》,牛津出版社,在线阅读:http://www.doc88.com/p-99026678445.html