去过青岛的朋友会发现，当地人经常用塑料袋装啤酒，但敢说大部分人不知道里面装的是什么啤酒？
在答案揭晓之前，我们先一起聊一聊。
大家有没有感觉现在的啤酒越来越淡，像水一样？和十几二十年前的啤酒相比，基本就是两个酒精饮料了。
这是因为，现在，你平时喝的啤酒多是工业啤酒！
也就是俗称的“大绿棍”。
而在青岛，更多的人喝的是自酿的原浆啤酒，这也是为什么所有去过青岛，喝过当地啤酒的朋友都对青岛的啤酒的口感和味道赞不绝口，有的饮酒者甚至不想再喝那种瓶装啤酒了。
那些朋友不禁疑惑，精酿原浆啤酒是我们最容易买到的和普通啤酒一样的啤酒。精酿啤酒和工业啤酒有什么区别？为什么味道这么差？文章的摘要。
下面直接上两种啤酒的对比图，让你最直观的查看白酒的效果对比。
(左边是精酿啤酒，右边是普通工业啤酒)
都是把啤酒倒进玻璃杯里，在冲击下，不管是精酿啤酒还是工业啤酒，都瞬间升华出大量的啤酒气泡。
啤酒的泡沫过顶后，发现精酿啤酒的泡沫消散后，还剩下2/3的白酒，而工业啤酒基本和顶一样。
从酒的颜色来看，工业啤酒的颜色要淡很多，而精酿原浆啤酒因为没有过滤酵母，所以颜色比较浑浊，没有普通工业啤酒那么鲜艳。
如果在精酿原浆中加水，基本上需要用两倍的水稀释，这样颜色就会和普通工业啤酒差不多。这样，啤酒的丰富度至少相差两倍。
此外，工业啤酒浓度低也有发酵时间短的原因。精酿啤酒通常需要30天发酵，而工业啤酒最快只要7天就能大量生产啤酒。而且发酵罐的容积比精酿啤酒大很多。
所谓的一入精酿深似海，从此水啤是路人
工业啤酒(水啤酒)淡而无味是由于麦芽浓度的稀释。酿造配方中添加玉米和大米替代部分麦芽，成本低，产酒量大。同时，葡萄酒香气不如原浆啤酒醇厚浓郁。
众所周知，德国啤酒世界闻名。主要原因是1516年德国巴伐利亚颁布了a 《纯粹啤酒法》，禁止在啤酒酿造过程中添加除水、麦芽、啤酒花、啤酒酵母以外的其他配料。这也是啤酒酿造配方最早的特殊方法。
最近也喝了不少精酿啤酒。我推荐来自青岛的小众品牌瑞景工艺浆。酿造原料只有麦芽、啤酒花、啤酒酵母和水四种，不添加大米、淀粉等替代材料和调味剂。
这种精酿啤酒的麦芽味非常浓郁。当罐头打开时，浓郁的甜麦芽味已经弥漫开来。酒质杀味，口感纯正爽口，顺滑易入喉，尾韵苦中带酒花。关键是不要像工业啤酒一样头疼，第二天舒服。
为什么会有这种喝酒的感觉？
感谢精酿啤酒的工艺和材料。
去过青岛喝啤酒的朋友可能都知道，同样品牌的啤酒，青岛产的酒会比洋酒好。这是因为青岛用崂山的纯矿泉水冲泡，青岛崂山的深井矿泉水喝起来明显偏甜，没有苦味。
就像茅台本地纯粮酱香型白酒，用的是和梅酒河水一样的道理。
此外，精酿啤酒的酿造工艺不同于普通工业啤酒。精酿啤酒通常使用容量较小的发酵桶，这样原料可以混合得更充分。
而工业啤酒，为了生产更多，
会采用更大的发酵桶，再加上发酵时间不够，所以原料香味不能充分释放。
瑞井精酿原浆啤酒，共有3款啤酒品类，之前喝过他们家的10天短保质期白啤和黄啤，口感极佳，但缺点是保质期太短了，别说有时候聚会、送礼不方便，就算自己饮用，工作忙起来也会忘了喝。
而这次我尝试喝的是这品牌的长保熟啤，酿造工艺同样严谨，采用瞬时灭活技术，在保证精酿原浆啤酒特有的丰富酒质口感的同时，还把质保期提升到270天。
而且还有两种不同啤酒类型可选，黄啤、白啤口感酒味更有微妙不同，白啤因为增加了小麦芽，个人感觉白啤味道要更香一些，口感更轻盈一点，而份量也从2L一大桶减到1L/罐，容量刚好，自饮小酌、聚会畅享、送礼也合适，现在还有活动，先领大额券，折后2大瓶才49.9，而且拍两件减5块，拍三件减10块，最近刚好快中秋了，有需要的朋友可以试试。
)我是小鹿，如果本篇文章《精酿啤酒和工业啤酒区别在哪？为何口感差那么多？一文总结》对你有帮助，不妨给小鹿来个关注、收藏、分享吧~
