导语：两大名酒的“陨落”，曾位列老八大名酒，现在让人唏嘘
相信大家都听说过中国流行的一句话“三十年河东，三十年河西”，用在白酒行业也很贴切。相信关注白酒的人都知道，我国从1952年开始举办全国白酒品酒会，到1989年为止，已经评了五届。能参加品鉴会的白酒质量都很好。同时，我们常说的中国四大名酒，中国八大名酒，都是来自历届品鉴会。
据史料记载，在品酒会上展现魅力的好酒数不胜数。然而可惜的是，随着时间的推移，那些曾经辉煌的白酒也因为种种原因逐渐“没落”了。比如下面这两款白酒，曾经异常火爆，位列八大名酒，现在都哭了！
西凤酒,一个熟悉又陌生的名字，它的历史可以追溯到3000年前，但它真正的新生期是在1949年，在第一届全国评酒会上获得“中国名酒”的称号，并连续举办了四届，这一切都得益于独创的暗窖发酵技术和酒海储存技术。
能在浓香、酱香、米香、清香等白酒香型中脱颖而出，自身创造的独特香型独树一帜。当时“凤翔代表”的名号真的是名不虚传。凭借其丰厚的历史底蕴、白酒品质的实力以及“中国名酒”的荣誉，在当时的白酒市场上夺得第一名，成为众多白酒爱好者追捧的好酒。
香介于清与浓之间，其所体现的“清而不淡，浓而不艳”确实让人觉得其风格与众不同，但在时代发展之后，却因经营失败而逐渐走下神坛。
90年代初，西凤酒为了铺开数量，增加曝光度，开始了贴牌和授权商标的政策。结果酒的质量变得不可控，市场上的西凤酒变得真假难辨。一时间，多年积累的人气瞬间被摧毁，一代名酒成为历史。今天的西凤酒真的很无奈，有点太慢了！
曾经的八大名酒之首董酒,在时代潮流的推动下，逐渐淡出了它的辉煌时刻。之所以在1963年第二届品酒会上被评为“中国名酒”，是因为其独特的工艺和配方。至今，酿造配方被国家主管部门永久列为“国家机密”，只因其在制曲过程中添加了100多种中草药。
产于贵州，也是贵州省仅有的两大国酒之一。集各种荣誉于一身，使其成为独具特色的大曲香、小曲柔、百草香的“东乡型”。喝后口感香甜，赢得了很多饮酒者的喜爱。
以及它是如何在获得“贵州名酒”称号，加上“中国八大名酒”之后一步步走下坡路的？
可谓“造酒失酒”。它是一种味道很小的白酒，喝的人都觉得它闻起来很臭，喝起来很香。因为加入了上百种草药成分，所以在气味上有自己的特色。其实这种怪味是各种中药味道的混合，只是很多人接受不了而已。
就像雅西窖，叫“鸭屎味”白酒。像西凤酒，为了更快的满足市场需求，就开始了贴牌模式，这种模式没有好坏之分，但是有很多利弊。葡萄酒品质与品牌相辅相成，品牌的重要品质同样重要。形象受损不是一朝一夕能恢复的。折腾来折腾去，东九失去了核心竞争力，从神坛上掉下来只是时间问题！
其实说到底，白酒都是关于白酒的品质。在强调营销和品牌推广的今天，关注白酒本质的企业少之又少。为了销售和获得名气，他们偷工减料，走捷径。最后名誉扫地，还是自己害了自己。得不偿失。下面这款酒，来源于四川的酒窝，因为讲究酒质，所以经常被斥为“廉价酒”，但真正懂喝的人会知道是怎么回事。
p?k=2000年西凤酒价格表,2000年西凤酒辨别真假9.jpg">古道江湖2900，光瓶设计不显山不露水，但是重在酒的品质上乘。很多白酒都只选用高粱、大米做原料，而这款酒遵循川派浓香的“五粮酿造法”，甄选当地五种优质粮食作物做原料，酿造出来的白酒经陶坛窖藏陈放，再采用2900天以上的老酒进行配比勾调，酒体醇熟，口感醇香无比。
打开瓶盖，纯粮的芳香气息很浓郁，把浓香型白酒的特点发挥到了极致，倒在杯中，能看到绵密的酒线一倾而下，砸出的酒花很稠密。抿一小口，舌尖到喉咙能感受到很润泽，香味馥郁在唇齿之间。
在古法基础之上，这款酒去除了容易宿醉的物质，使得小酌一杯也不觉得上头，只因不太注重推广，因此知名度不高，但是喝白酒喝的就是酒的质量和口感，百元以内的价格也很平易近人，算是日常纯粮白酒的优选之品。
写在最后，白酒算是中国的瑰宝，但是有些白酒却让人喜忧参半，真心希望目前市场中的这些白酒企业，能够拥有长远的目光，毕竟想走的远，品质要先保持好！
