有人说中国酒文化起源于商周，中原河南是民间饮酒的始祖，以至于曹操“何以解忧，唯杜康”的千古绝唱应运而生。事实上，陕西省位于古秦地。十三朝之后，酒文化同样纯正多彩，民间饮酒极为盛行。
上世纪80年代，城固特曲在当时的农村极为流行，可以带着这款酒去Xi安“办大事”。90年代，秦川大曲也在成长。当时这两种酒基本都是陕西农村宴请用的，现在越来越难找了。发生了什么事？
在陕西，各地饮酒习惯差异较大。在陕北，常见“敬三喝二”，即倒三杯酒，再喝两杯。在关中，喝酒很直白，就是一瓶酒分成两半。陕南，喝酒要猜拳。如果你知道如何猜拳是好的，每个人都应该至少喝两杯。如果猜不好，就要喝四杯。
上个世纪的结婚仪式和现在的不一样，但看起来更热闹。当然，那时的汽车没有现在多。有一辆二八杠,真好，而且没有酒后驾车的问题。
每个人都很穷，在肉盘都不多,的农村宴席上，蔬菜远没有吃饱。酒基本都是城固特曲和秦川大曲,的，女嘉宾桌上的酒基本都不是整瓶的，主要是怕喝不完，避免浪费，不过当时的气氛比较热闹。
目前宴席“海、路、空”的菜都上齐了，酒也越来越贵了，但是人情味变了，吃宴席就像一个过程。曾经在当地风靡一时的城固特曲、秦川大曲已经逐渐消失。
要说城固特曲、秦川大曲以前味道真的很好，开瓶后释放香味的效果非常好，即使是空杯子也能保持香味很久。
城固特曲's的酿酒路线有点像川酒的香气。它的发源地是陕西省汉中市，连接着作为三省交界处的陕西、四川、甘肃，，也是走出川北的必经之路。象鼻也有这个道理。
香气主要显示果香、窖香,和粮香也很舒服。入口甜，粒粒香，只是尾稍短。
秦川大曲是一种类似西凤酒的凤香型白酒，与西凤.有着悠久的历史。酒厂先后注册了双峰牌西凤酒、西凤名酒和西凤大曲，并于1966年正式更名为秦川大曲，沿用至今。
相比西凤酒，秦川大曲的豌豆曲风更明显，玉米的糖化香气也很舒服。如果是进口到醇和甘润,香气往往比较淡，酒体浓郁的感觉更强烈。陈敛感和窖感很好，酒体丰满度相当不错。
可惜郭镇西门外的秦川酒厂已经是高楼林立的民居了。
为啥渐渐地找不见了呢，基本可以总结为这2点：
替代品多。,的酒厂越来越多，同样价格的白酒数不胜数，市场逐渐被打破。现在农村宴请用的白酒价格也比较高，这种价格较低的白酒逐渐被淘汰。以前没有及时地调整市场宣传。的信息来源很封闭，买东西基本都是用自己的知名品牌。
现在信息传播速度极快，信息源越来越多。传统的宣传和推广已经有点跟不上时代了，所以有必要保留同样不到位的推陈出新,
其实并不是只有陕西的白酒有这样的问题，其他地方的白酒都和这两种白酒差不多。虽然酒的质量很好，但由于这样或那样的原因，逐渐居于一隅只有本地市场，在其他地方很少有人知道。
src="https://tupian.lamuhao.com/pic/img.php?k=1966啤酒图片及价格,1966啤酒属于什么档次8.jpg">市场竞争得越来越厉害是一方面的原因，另外也因为对于宣传上面下的功夫不够，像贵州的木台厚道酒、河南的彩陶坊就是如此。
木台厚道酒
此酒在贵州本地的是较为火爆的，茅台八仙之一的冯小宁老师亲自参与调香和酒体的把控，也是它能拥有如此高质量的原因。
价格上也比较亲民，同价位白酒中能买到如斯品质的不多。其酿酒工艺是采用传统的坤沙大曲工艺来酿制的，工序繁复，用时长久，酒液自然就更为质优。
香气馥郁，酒液微微泛黄，挂壁持久且酒花繁密，酒香中不只有酱香、粮曲香、花果香、焦香的复合香气也非常舒适。
酒体入口香润挺拔，酒液细致，中段微酸，因而生津感很不错，尾端焦香、果香比较明显，还有一丝菠萝香，整体圆满舒适。
彩陶坊地利
在河南地区十分火爆，被当地的酒友称为最可能冲出当地的白酒，彩陶坊地利系列酒品销量十分不错，性价比也高。
香型是陶香型，风味中带有一丝陶土香气，另外粮香、窖香也非常的舒适，酒体入口香醇，口感优越。
这些年也在宣传上投入不少，只不过在外地也是比较少见。#农村##陕西爆料#
陕西的城固特曲和秦川大曲你有多久没有喝过了？家里还有这些酒吗？
