老话说，人新好，酒旧。
正所谓物以稀为贵，但是市场上陈年的酒价格一点都不低。
前段时间，笔者的一个朋友突然问我：如果你有一瓶存放了30年的茅台和一瓶存放了30年的茅台，你会选择哪个？
坦白说，这真的让我很困惑。毕竟“三十年茅台”还是可以说是喝过的，而三十年的茅台，真的没喝过。
为此我去咨询了一位从酒厂退休的老酿酒师。和他聊了几个小时，我才知道两者差别很大，我想通了，再喝点也没什么坏处。
区别1：叫法不同
茅台，已经保存了三十年，是真正的陈年老酒.三十年是这瓶酒的储存时间。
“30年茅台”是年份酒.的。这里的“30年”不是储存了多少年，而是储存了一两年的基酒与一定比例的陈年原酒勾兑而成。
其实关于年份酒还是有很多争议的。几年前，甚至一吨新酒掺一勺老酒，号称“陈年30年”。现在这种现象已经不多见了，但是大家买年份酒还是要慎重。
区别2：口感不同
葡萄酒在储存过程中，会发生酯化反应，酯化反应中会发生一些变化，影响葡萄酒的整体口感。
存放时间过长的茅台酒，一般都很浓。说实话，直接喝的话，味道不太好，一般都是做基酒的。
年份酒由调酒师用基酒勾兑而成，味道自不必说。年份越高越好喝，当然也越贵。
区别3：收藏价值不同
老酒难得，尤其是茅台酒，存放了30年。它的收藏价值绝对高于“茅台酒30年”。当然，这是在储存得当的前提下。如果存放方法不对，可能就不值钱了。
当然，看到这里，可能有人会说：不管是30年茅台还是“30年茅台”，我都喝不起。
其实好酒不只是茅台这样的名牌。放眼全国，还是有很多小众品牌不错的。它们的价格不一定都贵，有些甚至更便宜，但味道是顶级的。如果不知道如何选择，可以看看下面两款，都是100%纯粮葡萄酒。关键是它们喝起来不贵。
君中元私藏酒
这几年，这款酒在贵州酱酒圈算是“异军突起”，如今也逐渐打开了知名度。
虽然牌子比较小，但是用料很大方。高粱以当地特产的优质糯高粱为原料。价格有点高，但也值得酿出好酒。
酿造者曾，是茅台名誉董事的徒弟。他不仅对材料要求严格，对工艺也要求严格。
一粒高粱，要想在玻璃杯里变成一滴纯酒，要经历春夏秋冬七个周期，多达百道酿造工序。这样酿出来的酒香气浓郁，成熟明亮。
轻轻的喝一口，并没有你想象中的辣嘴。虽然酒精度高，但是刺激不强，比较醇厚细腻，其次是顺滑。它可以进入你的喉咙而不会窒息。你吃了之后，身体里会有一种说不出的快感。总之喝起来很舒服。
老白汾15年
你知道吗？你知道吗？汾酒的产品中，性价比最高的不是黄盖博粉，而是老白粉系列。
尤其是这款15年的老白芬香型更突出，香气更浓郁，入口非常纯正，有点甜的味道，一点都不刺激。关键是价格不高。花100元左右买这个大牌小团体，绝对物有所值。
你们喝过年份酒吗？在你们看来“年份酒”与老酒，哪个更好喝呢？关于这两类酒，如果有不同的见解，欢迎大家在评论区各抒己见。
