腊肉是过年必备的食物。所以家家户户都会准备，有的会自己煮，有的会不厌其烦的直接买。那么，腊肉多少钱一斤?正宗腊肉多少钱一斤？
腊肉多少钱一斤
以下为网友评论：
看看买什么样的便宜20一斤。例如，我们这里需要大约40磅熏肉。一斤腊肉需要熏10天，一天下来才6到7斤。家里也有大量的食物。还有猪肉，很多人买来当饲料腌制。农民自己做食物。要喂很久，所以很好吃。这就是为什么市场上的猪肉没有农村的香。
我做了一个腊肉来卖，不过是正宗的土猪。刚买肉十三块钱一斤，买后腿肉，因为瘦肉多，两条后腿正好五十斤。最后抽了三十一斤，还差近二十斤。我不相信少了这么多。做了才知道。光成本就二十块钱一斤，熏肉少了四两斤。首先，我得把它腌几天再晒干。
腊肉的营养价值
首先，腊肉的脂肪含量很高。从重量上来说，100克腊肉中的脂肪含量高达50%；不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇——每100克含胆固醇123毫克，比猪肉高50%！大量证据表明，饱和脂肪和胆固醇是导致高脂血症的“危险因素”。
其次，腊肉的营养损失很多。在加工过程中，肉类中的许多维生素和微量元素几乎损失殆尽，如维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等，全部为零。可以说，腊肉是一种“双重营养失衡”的食物。这种双重失衡对健康的不利影响也可能“更严重”。
第三，腊肉含盐量高。100克腊肉的钠含量近800毫克，是猪肉平均含量的十倍以上。长期食用腊肉必然导致盐的摄入过多，可能会加重或导致血压升高或波动。
腊肉怎么挑选
挑选腊肉要做好“四看一闻”；
看产品标识，看产品包装上是否有“QS”(食品安全认证)标识。
看生产日期，选择最近的产品。
看外观，应选择表面干燥的产品，表面潮湿易滋生细菌，优质腊肉色泽鲜艳，肌肉鲜红或暗红，脂肪透明或呈乳白色，变质腊肉色泽暗沉，脂肪发黄，表面有霉点。
你看，质量好的腊肉干爽、紧实、有弹性，手指按压后没有明显的凹痕。
闻一闻，新鲜的腊肉是香的，变质的肉是馊的，腐臭的。
