白酒作为中国人生活的一部分
在很多人生重要场合中
都保持着超高的“出镜率”
为什么要选择金种子馥合香？
这几个“馫”动理由你可一定要看！
01
3000年酿酒史，源远流长
阜阳酿酒技艺起源于夏商，盛于魏晋唐宋，盛于当代，高峰期一千多年。现藏于中国国家博物馆的国宝——商青铜酒器龙虎尊在阜阳出土。它是阜阳的骄傲，象征着阜阳作为中国的酒乡，历史悠久。
晋代时，“竹林七贤”之一的刘玲的故事还在怀英大地上广为流传。到了北宋，欧阳修当了颍州知府，他的一大嗜好就是喝醉了竹林七贤刘玲的三秋酒。明清时期，酒业一直是阜阳经济的重要支柱。民国时期的盛达酒厂和云台酒厂曾经盛极一时。由此可见，金籽酿酒的起源和发展，堪称阜阳酒文化的一部厚重历史，灿烂夺目。
02
六大数字密码，好品质看得见
6粮酿造
金夫荷香精选高粱、大麦、小麦、大米、糯米、豌豆六种粮食为原料，从源头上保证了福荷香酒的纯粮品质。
515年历史沉淀
金种子拥有黄淮最大的石板窖群，窖泥中的稀有微生物菌群都源于沉淀了515年的明代古窖。金籽浓郁香醇的石窖窖池数量约12立方米，仅为酱香酒石窖窖池的三分之一。空间更小，曲粒与窖泥的接触面更大，更有利于微生物的生长。也使得金籽浓郁芬芳，酒质出众。
470多米深层矿泉
金夫荷香的酿造用水取自地下470多米的深层矿泉。水源形成于古代地质时代，是一种稀缺的自然资源。水质清澈纯净，矿化度低，富含多种对酿酒有益的微量元素，能使酒清澈、细腻、柔和。在发酵过程中，更有利于酒曲和窖泥微生物的高质量生长，从而从源头上保证葡萄酒的纯度和品质。
3曲共酵
“中温大曲、高温大曲、强化复合大曲”的精髓是金香馥郁，辅以石泥窖分层发酵。酒体甜美醇厚，窖底浓香，窖顶酱香细腻淡雅，窖内芝麻香回味丰富。酿造原料之复杂，曲种之多样，工艺流程之复杂，风味成分之丰富，是以往所有白酒酿造工艺中从未有过的。
28代薪火相传
自明代盛达酒厂开始，二十八代人口口相传，以身作则，传授浓香型种子手工酿造技术。如今，金种子拥有12位能工巧匠大师，福和香酒的酿造从选粮、制曲、酿造到分级摘酒，一应俱全。30多道工序由12位能工巧匠手工制作，每一个细节和温度都熟练掌握，精准处理。
1步成香
香型是与生俱来的，自然发酵，一步成香。所谓“一步调味”，就是从原料到原酒一步成型，而不是各种调味酒的勾兑。
03
专家鉴评，好酒值得信赖
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“金种子馥合香浓芝酱馥郁典雅，绵甜醇厚丰满，诸味协调，回味悠长，空杯留香幽雅，具有本品独特风格。”这是白酒行业的专家们对金种子馥合香的鉴评意见。
中国酒业泰斗，原中国酿酒工业协会白酒专家组组长梁邦昌曾这样评价金种子馥合香:
“金种子馥合香酒体质量比较优。首先，它的原料是多粮馥合，发酵微生物是多样性的，有麸曲、大曲、高温曲和中温曲。其次，整个工艺很复杂，将微生物的多样性和特殊的、复杂的工艺相结合，立体发酵，赋予金种子馥合香更加丰富的香味。特别是石壁泥底窖，泥底用的是金种子传统老窖泥，融入了浓香风格。有那么一个种子，有那么一个技术，有那么一个传承和创新，使金种子馥合香非常典型。”
“香气是馥合幽雅的，酒体是丰盈有层次的，回味更是无穷的。这三方面，是金种子的故事，也是特点，更是耐人寻味的地方。”
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