如果问目前哪个白酒品类火了？毫无疑问是酱香酒。酱香作为一种酿造工艺复杂、口感出众的香精，被越来越多的消费者所选择，也抢占了越来越多的市场份额。2019年中国酱酒市场销售收入增速超过20%，达到1350亿左右。
2020年，酱香酒将继续高歌猛进。贵州酿酒历史悠久，是中国四大酒都之一，白酒文化非常浓厚。除了大家都知道的茅台，还有位于赤水河上游的金沙酒业。
金沙酒业基酒储备量4万吨，优质酒占比90%以上。是贵州省第二大酱香白酒生产企业。基酒的高贮存保证了抽象酒和金沙回沙酒高品质产品的稳定性。
为了让消费者更多地了解金沙酒业和金沙回沙酒业，由金沙酒业主办的《"酒美中国 酱香金沙"――云游金沙酒业生态酒城》直播将于6月8日下午3点在新华社客户端、中外酒业、贵州日报播出。届时，您可以锁定直播平台，与中国白酒行业专家一起‘参观’生态酒城，探索金沙酒业的深刻故事。
直播一：金沙产区优势凸显，探索酿酒密码。金沙产区位于赤水河上游，被授予国家地理标志，是世界酱香型白酒核心产区之一。作为中国白酒最依赖的河流，赤水河沿岸孕育了茅台、金沙回沙酒、习酒等众多白酒企业，为中国白酒行业贡献了上千亿的产值。
此外，金沙产区四季分明，温度适宜，地势较低，土壤疏松，地表广泛种植紫色土层，pH值适中，渗透性强，适合各种农作物的生长。金沙产区盛产红缨糯高粱，籽粒坚实、饱满、均匀，皮厚小，直链淀粉含量高，为酿酒提供了最佳原料。
白酒与自然生态的关系密不可分。得天独厚的自然环境和上亿的微生物参与酿造，整个过程可谓‘人与自然共酿’。作为白酒质量的核心，白酒产区的重要性日益凸显，金沙酒业成为众多白酒企业中最具竞争力的企业之一。
在6月8日的直播中，观众不仅可以游览金沙生态酒城，还可以'观看'全球最大的单层联酱酿酒坊、金沙老酒仓、抽象酒仓、制曲坊、藏金阁、历史文化展览馆等。在生态酒城近距离，并详细了解金沙酒业的发展和抽象酒、金沙回沙酒的酿造工艺，亲眼看看一瓶瓶金沙回沙酒是怎么酿造出来的。
现场观二：金沙回沙酒的命名与起源中国历史悠久，酒文化也是灿烂辉煌。由于地域辽阔和南北差异，中国白酒不仅品类丰富、品牌多样、风格各异，而且在酒名命名方面也是极其丰富多彩、家喻户晓，每一个酒名都蕴含着深刻的含义。
有些酒名以产地命名，如贵州茅台镇的茅台；有的和酿酒原料有关，比如五粮液；千年窖龄不如千年窖龄，有些白酒以窖池或工艺命名，如方水晶。
那么，这次直播的主角叫金沙回沙酒是怎么回事呢？与产地、原料或酿造工艺有关吗？金沙酒业出品的抽象酒之所以得名，也会在直播中呈现，不容错过。
直播观点三：金沙酒业为什么成为贵州第二大酱香型白酒生产企业？根据贵州省食品工业协会' 2016 -2018年贵州酱香型白酒企业销售统计'结果，金沙酒业产量、销售收入、实现利润仅次于茅台集团，是贵州第二大酱香型白酒生产企业。
金沙酒业是如何取得如此高的产量和销量的
