爱吃面是山东人的老传统！
山东人吃面条，就像南方人吃米饭一样。他们一年到头一天吃三顿饭。即使是春节，山东人的锅里也有热汤面。
正因如此，山东本地的面馆很多，10家里面有8家是面馆。
吴先生，55岁，山东烟台人，年轻时开了一家小面馆。得益于他的秘制拉面技艺，30多年来，吴先生的面馆忙得不可开交，生意兴隆，省下了不少钱。
吴老板没有什么大的爱好，闲暇时喜欢喝点小酒。自从他开了这家面馆，他每天都喝2两大牌酒。如果哪天有事耽搁了，他就没精神干活了，连拉面的手都变得别扭。
前不久，一家社区医院来给商户们体检。很多人觉得吴老板很“惨”。但检查结果出来后，吴老板除了胆固醇没什么小问题，这让附近的商户很吃惊。
对此，吴老板表现得相当淡然。用他的话说，喝酒也是讲究技巧's,只要你像我一样喝酒，就会保证你越来越年轻。
我不同意你越来越年轻的说法。毕竟，喝酒伤害你的健康，不管酒有多贵。
不过吴老板的一些喝酒技巧还是可取的。让我们一起来看看它们。
第一：养成良好的喝酒习惯
吴老板喝酒很讲究。什么时候喝，喝多少，怎么喝，他一直记在心里，一直遵守。
什么时候喝：每天最适合喝酒的时间是下午2点到6点。在这段时间里，人体的解酒酶最为活跃，可以迅速将酒精排出体外，避免堆积。
喝多少：每天饮用2至3两最为适宜。如果超过这个数值，就是饮酒过量。长期这样喝酒会损害身体健康。
怎么喝：饭前6-7分钟吃饭，不要空腹喝酒；不要一下子喝完，慢慢来。着急的人是受不了的。如果你贪吃，就不要喝浓茶。最好用凉水喝。乱喝无济于事。
这么多年，吴老板一直把以上三句好话记在心里，从不越界。
第二：从来不喝“年份酒”、“专用酒”、散酒
吴老板虽然嗜酒，但从不碰几种酒，分别是“年份酒”、“特供酒”、“散酒”。
“年份酒”:市场上的大部分年份酒都是一些无良商家，冒充劣质勾兑酒。喝完之后，他们会立刻登顶。也有真正的年份酒，但是一瓶难求，几十几百块钱绝对买不到。
“专用酒”、“内供酒”等“专用酒”:白酒以前确实有，但现在绝对不会在市场上流通，也不会有“专用酒”、“内供酒”这样明显的字眼。所以，基本上都是假的。
散酒:很多人认为散酒是纯粮，不贵，所以很多人把它当作配给酒。
其实三九是不是纯粮真的不好说。毕竟三九作坊多，监管不严。一些无良商家会用酒鬼酒当粮食酒。而且三九工艺简单，卫生环境不达标，容易甲醇超标。
以上三种酒，吴老板一向敬而远之，从不多喝。
第三：喝大牌酒，喝纯粮酒
三十多年来，吴老板一直在喝“大牌酒”！
一来,一分钱一分货，贵自然有贵的道理,有很多知名品牌，比如洋河、剑南春、汾酒等。口感好，质量有保证，无论是自己喝还是招待客人，都算是不错的选择。
在二来,大多数知名葡萄酒都是纯谷物葡萄酒。原料只有高粱、玉米、小麦等谷物，没有添加任何杂乱的食用酒精或香精。口感、风味、食用安全性远超“酒鬼酒”。
然而，并不是所有的纯粮葡萄酒都是好酒，但这仍然取决于原料、制曲、工艺、调酒师技术,等。当然，我们可以根据白酒的质量等级来初步判断一款酒的好坏。
其中特级最好，优级和一级次之，二级最差，不建议喝。
以上三点是吴师傅30多年的喝酒技巧。广大饮酒者可以从中吸取教训，减少酒精对人体的危害。当然，如果能戒酒就更好了。
但如果你实在戒不了，那我建议你每天只喝2两，少喝散酒，只喝纯粮酒。
如果你不知道怎么选纯粮酒，那么不妨参考一下，下面这2个酒，好喝还不贵。
缘得仿台酒
黔地颇有名气的一款酱酒，优级纯粮。
三大烧坊之一的荣和烧坊出品，原料和工艺都和茅台一样，再差也差不到哪里去。
成酒老熟透亮，抿上一口，浓郁酒香瞬间爆开，还夹杂淡淡粮食清香，让酒液覆盖舌尖，酸甜苦辣具有，像极了人生百态，酒液下喉顺畅，不辣，忍不住还想再来一杯。
只可惜，酒企一门心思造酒，从不宣传，把自己“作”死了，可惜。
双沟大曲
知道双沟的，至少50岁以上了。
苏酒中大名鼎鼎的一员，在当地家喻户晓，即使不喝酒的人也略知一二。
典型的江淮派绵柔风格，以当地优质高粱为原料，纯粮发酵而成，酒香优雅纯正，没有多余邪杂味，口感细腻，有绵柔醇厚感，不辣喉，收尾微甜。
前些年，双沟曾与高沟、汤沟和洋河共称“三沟一河”，并与汾老大打得难分难解，甚至对方还没讨得半分好，只不过，后来经营不善，花落洋河，实在可惜。
酒，当下工作和生活中，不可缺少的饮品，更是维系情感的纽带，只不过，饮酒虽好，不要贪杯，更不要喝“酒精酒”、劣质酒，害人害己，你举得呢？欢迎告诉我们。
