上次尝的是农村老家的烧烤,平时住在珠海,就来看看珠海的烧烤吧。
珠海靠近海边,白天比较热。晚上,从海上吹来的风又湿又凉。在大排档吃个露天烧烤可能是最接地气的。
珠海的烧烤,除了北方常见的牛羊肉,还有它独特的美食——生蚝和秋刀鱼。
珠海的牡蛎很有名,经常去旅游。其他地方的生蚝和珠海的感觉真的不一样。珠海的牡蛎新鲜美味,营养价值高,吃了不容易长胖。一般在珠海吃烧烤,会烤两个生蚝解馋。
另一种是秋刀鱼,在内陆地区可能比较少见,但在珠海很容易吃到。珠海的秋刀鱼不贵,因为比较好钓。烤一条秋刀鱼,把柠檬汁挤在上面,酸、鲜、香等多种味道交织在一起。味道的层次感会滋润你的味蕾。
中国各地都有自己独特的啤酒,这种经典的青岛啤酒,只有在广东才能喝到,习惯上被珠海当地人称为老青。青岛啤酒的很多口味,说到老青,我们都知道就是这种流传多年的口味。麦芽味道浓稠可口。
这种用香菜裹在豆腐皮里的烧烤,虽然不知道他叫什么,但确实是每次烧烤的必备。十个人有十种口味。屏幕前的你更喜欢什么烧烤?
过去,我喜欢热闹的烧烤。我一直以为约几个朋友,喝点小酒,吹吹牛,就是烧烤的风格。年纪大了,难得一个人坐着,晚上在凉风里吃个烧烤,喝杯酒。大家都知道烧烤有害健康,但还是有那么多人爱吃。这就是它独特的魅力。而在美食和健康之间,人们可以在思想斗争中取得平衡。
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