酒，不仅作为佐餐酒，也是人们保健的佳品。当我们举起酒杯轻轻一摇，就能领略到它的悬挂脉络，品味到它浓郁的果香，品味到红酒所蕴含的文化，也能感受到它独特的内涵。现在的红酒更多的代表了人们对精致生活的态度，高贵浪漫。
红酒已经成为一种流行文化和一种品味。因为它具有“社会地位标签”的特性，所以成为了时下优雅绅士和时尚人士追逐的对象。无论是在摇曳的灯光下，还是遥远而沉醉的萨克斯音乐酒吧，抑或是色彩斑斓、柔和典雅的房间，红酒总能给人各种想象。它是现代国际商业中的情感调和，也是饮酒者与时俱进、与世界同步的新潮标志。
冷杉酒厂
在中国，绝大多数的葡萄酒都是从国外进口的，品牌或栽培都是国外酿酒方法的应用，更适合西方人的口味。导致中国人自己的饮食习惯被忽略，导致葡萄酒不像西方那样被重视，而成为一种单纯的果酒。
目前，中国所有的葡萄酒品牌除了张裕、长城等在国内有自己庄园的大牌葡萄酒外，都是从国外进口的。青岛杉木国际酒业在这样的大环境趋势下，成为了中国亲民的葡萄酒品牌。既满足了国人在成分和口感上的需求，也打破了多年来国外红酒对亚洲市场的垄断。
冷杉林国际酿酒厂在澳大利亚投资了自己的酿酒庄园。经过多次核实和调查，
澳大利亚产区种植的葡萄品种，酿造的葡萄酒更贴近中国人的喜好。多年来，杉树一直坚持培育最优质的浆果，酿造最适合亚洲人的葡萄酒。
青岛杉木国际酒庄位于南澳最大的优质葡萄酒产区Riverland的Lennmark镇，其中Anderson Esate葡萄园、Culitle Rd庄园葡萄园和Lennmark葡萄园是三大葡萄酒产区，总面积117公顷。
用来酿造冷杉酒的葡萄园建于1990年，主要生产的葡萄品种包括设拉子、赤霞珠、梅洛和少量的霞多丽。其中，约100公顷的成熟葡萄树已经成熟并开始繁殖和嫁接，少数葡萄树正在培育过程中。
冷杉庄园
杉木国际酒庄自成立以来，一贯奉行“注重细节，成就好酒”的理念。从澳洲酿造之初，到红酒酿造工艺的把控，瓶塞的选择，从庄园到消费者的直接送达.旨在为国人提供地道的葡萄酒，充分应用和体现无机肥土壤、庄园管理、手工采摘、恒温酒窖、庄园管理、手工采摘、恒温酒窖、有机生产等特点。而所有的意图都只是一瓶好酒。
澳大利亚的产区有着非常优越的气候条件，再加上精心培育的优质葡萄树。出产的葡萄色泽深浓，软糯，果汁和营养丰富，口感酸甜，是真正的上品佳酿。澳洲的葡萄酒质量比较稳定，既有中国自己的特色，又有澳洲本土葡萄酒的优势。
冷杉庄园
在葡萄品种培育过程中，杉树酒庄采用了国际最新的育种技术，最小干预法控制杂草和病虫害的种植理念.为了酿造高品质的葡萄酒，杉树只在凉爽的早晨采摘晶莹饱满的果实，然后立即送往酒庄进行工艺酿造，从而保证浆果在酿造过程中保留最优质的部分。
冷杉红酒历经层层历练，精心定义便宜又好喝的红酒。
精心挑选每一颗葡萄，手工采摘，保证手工采摘能保留葡萄最完整的外观，要知道任何一点瑕疵都可能影响到红酒最终酿造的口感和品质。这也是杉木国际酒庄多年努力为最爱的人酿造最好的酒的证明。
