昨天讲了甜白葡萄酒莫斯卡托。今天要说的是半甜白DR Loosen，也就是德国苜蓿雷司令的半甜白葡萄酒。
卢里斯林也是山姆超市最畅销的葡萄酒之一。我觉得卖得好有两个原因：23360价格适中，125元一瓶，但是味道一流。所以成了我家的采购热点。一天开一瓶我开不起，一周一瓶也行。因此，我称之为每周一瓶的报酬。
先说说卢塞恩酒庄的历史。松博士是一个拥有200多年历史的酒庄。它的特别之处在于只种雷司令葡萄，而且一直是同一个家族经营。1988年，恩斯特洛松老师从父亲手中接管了酒庄。
卢森酒厂
有趣的是，卢塞恩先生其实是一名考古学家。或者说正是因为他的学术精神，雷司令才有了别样的风味。接手后，他游历世界著名酒庄进行考察，认识到土壤、气候和葡萄是酿造好酒的必要元素。此后，他和忠诚的战友伯恩哈德舒格(Bernhard Schug)重建了酒庄，并将其带到了一个新的高度。他们利用酒厂种植的未嫁接的老藤葡萄，生产出比过去更细腻、更新鲜的白葡萄酒。为了酿造好酒，卢塞恩先生减少种植面积，只用有机肥进行栽培，在酿造过程中尽量减少对葡萄酒的干扰。
恩斯特老师松开
如果说Loosen家族给了酒庄基因，那么恩斯特老师给了雷司令新生。正是在恩斯特老师的精心呵护下，卢塞恩酒庄酿造出了世界上最伟大的雷司令葡萄酒。卢塞恩酒庄在2007年被《葡萄酒烈酒》评为过去25年来最好的德国酒庄，恩斯特洛松被评为全球最具影响力的50位酿酒师。被《葡萄酒观察家》评为世界百强酒庄。2003年，WINEFOOD杂志恩斯特被誉为“雷司令的救星”。英国最权威的葡萄酒杂志《品醇客》将恩斯特评为2005年度人物，因为他对雷司令做出了巨大贡献。
最后说说口感，因为是半甜半白，所以可以想象水果香味很浓，但是醋意适中，伴随着明显只有酒精才能达到的快感。入口很光滑，但不亮。入喉后，口中仍有醇厚的回味。不经意间，一瓶已经喝完了。所以，注意一下，它还是很有后劲的。
