中国的酒文化历史悠久，博大精深。经过几千年的发展，现在的白酒市场异常繁荣，可谓百花齐放。如今，随着社会的进步和发展，酿造技术也在不断发展，现在高品质的名酒越来越多。但是，俗话说“三百六十行，各行其是”，在名酒种类繁多的白酒行业中，哪些白酒能够问鼎桂冠呢？今天我们就来盘点一下近几年白酒行业的几大热门。
泸州老窖
“千年窖存千年槽，好酒看窖龄”。泸州老窖股份有限公司的传统酿造技艺自元代以来，历经23代传承和研究，其特殊技艺均基于师徒长期的口述和不断的经验积累，只能用语言表达，不能用语言表达。是全国首家获得“古窖池遗址”和“非物质文化遗产”的“双国保护”单位。
从20世纪50年代末到60年代初，泸州老窖率先在全行业开展了“泸型白酒工艺操作、白酒品鉴勾兑技术、人工老窖培养技术、双层底发酵技术、翻沙发酵技术”等先进生产技术，培养了一大批白酒专业人才，为当前白酒市场“浓香在天下”做出了不可磨灭的贡献。
汾酒
“请问，餐厅在哪里？牧童指杏花村。”汾酒是清香型白酒的典型代表，产于杏花村。从78年到94年，汾酒成为第二个成为王者的名酒。其次，汾酒也是第一家销售额过亿、利润过千万的白酒企业，第一家上市的白酒企业。“粉老板”的名字就是这么来的。
五粮液在上世纪80年代虽然有一定知名度，但市场表现一般。茅台刚刚结束十几年的亏损，产能严重不足。
1987年，新华社的一篇报道描述了当年汾酒的状态：出口量全国第一，相当于其他名酒的总和；全国每卖一斤名酒，汾酒占半斤；总而言之，汾酒占了国内销量和出口销量的半壁江山。
中国白酒产量首次突破万吨，而且是汾酒。第一次纳税过亿，是汾酒；从1988年到1993年，第一个经济效益就是酗酒。第一家在a股上市的中国白酒企业还是汾酒。
汾酒五次荣获中国名酒称号，至今仍是唯一拥有两大中国名酒(汾酒和竹叶青)的酒企。但由于1998年轰动全国的特大假酒案，以及汾酒自身集团开发商的“贴牌酒”，汾酒的品牌影响力已经大打折扣。
五粮液
“五粮液”作为百年品牌，具有很高的知名度和品质。随着白酒行业的发展，从1994年到13年已经是五粮液的天下。1992年名酒价格放开后，五粮液扩大工厂，拓宽营销渠道。1994年超越“汾酒老大”，成为新的“酒王”。五粮液也是第一家销售额过百亿，市值过千亿的白酒企业。至于2013年被茅台超越，那就是后话了。
茅台
茅台是目前最火的酒，“一瓶难求”在茅台酒上体现的淋漓尽致。从2014年开始，茅台就是绝对的“老大”。2006年茅台零售价超过五粮液，2007年茅台出厂价超过五粮液，2011年茅台利润超过五粮液。终于在2013年，茅台抓住了五粮液的错误，在营收上一举超越五粮液。从此，它获得了王者的称号。
长江滚滚东流，白酒排名会随着岁月而改变。了解近几年的白酒文化，也能增加一些酒桌上的谈资。文学没有第一名，武术没有第二名。以上排名仅供参考，第一次不需要比赛。当然，每个爱白酒的酒友心里都会有个排名。如今茅台酒一时风头正劲。虽失“国酒”之名，却有“国酒”之实。随着近年来茅台酒的崛起，酱香型白酒市场步入了白酒消费者的视野，在白酒消费市场占据了稳定的地位。
