中国的餐饮一直有这样一个大众化的路线图。市场上最受欢迎的品类、食材、营销策略、门店运营模式一步步传承下来，从广州到深圳，再到新一线城市，再到二三四线城市。以前，一道名菜可能只会在当地流行，而现在，只要一道菜在当地有影响力，在互联网时代，这种流行周期的长度就会大大缩短。一个新产品只需要几个星期或者几个月的时间，就能发酵成一把火，成为大家追捧的热门菜，甚至其他城市已经可以吃或者被模仿。
北上广等一线城市一直是大多数餐饮潮流的发源地。但近几年有一个城市成功突围，成为美食之都，无论是品类还是创新精神都是最丰富的，那就是长沙。
长沙梅溪湖
在2020年7月发布的《中国潮经济2020网红城市百强榜单》中，长沙以82.79的“网络名人指数”排名第六，成为新的网络名人城市。长沙的知名度很大程度上是因为这里的餐饮。作为一个餐饮行业创新繁荣的城市，很多品牌在全国大放异彩。长沙本地被杀的品牌，都经过了内在竞争力的筛选。
久事烤肉店实拍
2020年受疫情严重影响的一年，长沙餐饮业实现零售额335.79亿元，表现依然好于全国餐饮市场。消费者中，25岁以下占32.9%，20岁以下占8.5%，是重点城市中最高的。年轻化已经成为长沙餐饮市场最重要的特征之一。都说得年轻人者得天下，这也说明生长在长沙的品牌有更大的发展潜力。
久事烧烤品鉴会
逆势开600家店，为什么接酒烧烤这么火？
挑酒烧烤会把长沙的热门菜融入到菜品中，长沙所有推荐的菜都可以在店里吃到。酒挑烧烤脱胎于湘味，诞生于美食之都长沙。采酒烧烤店开创了全民时尚风，受到年轻人的喜爱，成为网络名人中年轻潮人的打卡点，美食和年轻人可以一起玩。今天，全国有600多家商店。为了保证产品质量，久事烧烤自建供应链仓库，保证原料供应，冷链直配送到门店。
33600 top 10-69503 2020年长沙10大热门推荐菜
摘酒烧烤在竞争激烈的长沙餐饮市场站稳了脚跟。短短三年多时间，就开了600多家店，成为中国烧烤的头部品牌。其在产品、营销、组织管理、迭代等方面的举措。是独一无二的。对于想加入烧烤的投资者来说是不可错过的品牌。
