摘要
泸州古称江阳，有上千年的酿造历史。泸州老窖之所以得名，是因为其老窖池创下了中国多项第一：建造最早、连续使用时间最长、保护最完整。
老窖是不是最早的众说纷纭，但它连续使用时间最长，保护最完整是不争的事实。因此，毫无疑问，这是一个古老的地窖。现在我们都知道国家酒窖1573是以老酒窖建于1573年的历史事实命名的。
建国后，把分散的小酒厂组织起来，成立泸州大曲酒厂，生产的大曲酒按质量等级分为特级大曲、一级大曲、二级大曲、三级大曲。其中特曲酒的品质最好。
商标演变
‘白塔’牌注册商标最早用于大曲白酒，‘工农’牌注册商标从1964年一直使用到1988年初。
1982年使用“泸州”商标，“麦穗”品牌主要出口泸州老窖特曲。后来，商标“石”被使用。1993年终止。
工厂名称的演变
1951年被命名为四川省专卖总公司国营第一酒厂，1954年更名为地方国营泸州酒厂，1961年更名为国营泸州酒厂，1964年泸州酒厂，1990年泸州老窖股份有限公司酒厂，1994年改制为泸州老窖股份有限公司
瓶子形状的演变
在20世纪50年代，圆柱形玻璃瓶用软木塞密封。在20世纪60年代和70年代早期，圆柱形玻璃瓶由绿色或白色材料制成。后期用透明玻璃瓶和白色塑料盖密封。1981年出现了方瓶圆底透明玻璃瓶，用白色塑料盖密封。1987年还在用方瓶的圆底玻璃瓶，用白色短铝螺旋盖封口。1989年出现方底方瓶，白色短铝螺旋盖封口。1992年，金长铝螺旋盖出现，还是方瓶，方底。
泸州老窖特曲连续五年荣获中国名酒称号。进入新世纪，由于消费升级，泸州老窖特曲重新定位。2001年，国窖1573系列上市。
