说到中国白酒的历史,河南肯定排第一,因为酿酒鼻祖杜康就是河南人。河南酿酒历史悠久,工艺精湛。它曾说“杜康是解决你后顾之忧的唯一途径”,这使得杜康酒成为中国历史上最早的名酒。
到了近代,上个世纪,河南的酒品牌全国闻名,风头堪比贵州酒、川酒。尤其是宋河酒,当年有一句顺口溜:“走一圈,喝松好酒”,让它的名字响彻大江南北,让它在老一辈人的记忆中历历在目。
诞生于1968年的松禾酒庄,是在整合当地20多个酿酒作坊的基础上建成的。酒厂建成后,利用得天独厚的酿造环境、古老的宋河和当地优质粮食生产宋河粮液。
用宋鹤酒是其出道的巅峰来形容是恰如其分的。短短几年间,松鹤酒厂迅速扩张,名声大振。多次被评为河南名酒,还被指定为“河南省接待专用酒”。巅峰时期,其年销售额一度超过20亿。当时宋河超越了很多河南酒,被称为“河南酒王”。
但是你爬得多高,摔得多惨。1994年,广告酒的流行极大地威胁了宋河的葡萄酒市场。1997年,秦池酒的口碑崩盘,很多河南酒受到影响。此时,宋河酒业未能抓住机遇,及时适应市场,导致其迅速衰落。终于在2002年被收购,迎来了短暂的“春天”,重回河南第一宝座。
但是白酒行业竞争很激烈,宋河适应不了。和其他河南名酒一样,发展逐渐缓慢,靠几个老酒友勉强维持。在如今的宋河,连当地人都不喜欢喝酒,年销量也降到了5-1亿梯队。按照中国白酒的规模,已经排到了第四位,与其辉煌的日子相去甚远。
宋河的酒就像是“河南酒业集团”的缩影,目前河南省所有的酒品牌都面临着这样的困境。河南是白酒消费大省,市场很大,但现在河南市场已经成为省外名酒的竞争市场。据统计,河南本土白酒占整个白酒市场的比重不到20%,可见河南本土白酒市场被侵蚀的有多严重。
余酒怎么改?以宋河为例,首先要找准自己的定位,给自己的品牌一张让人记忆深刻的“名片”,比如洋河的“梦之蓝”,再出名。紧跟时代潮流,更新酿造技术和营销手段,先守住基地市场,再利用自身底蕴充足、原酒储存等优势向外扩张,慢慢为自己的复兴做准备。
希望在未来,御酒能重新回到大家的视线。
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