福建有很多特色小吃，很多潮汕小吃只能在本地吃，在福建以外就没有那个风味了。老一辈的人爱在家里做零食，尤其是逢年过节、婚宴的时候，做很多和大家分享。然而，随着年龄的增长，年轻人太忙而无法制作它们。如果他们在外面吃到童年的味道，一定会印象深刻。比如这个五香肉卷，就是很多福建人的童年记忆。
五香肉卷是用豆皮卷成的猪肉馅，其他城市也有。不过闽南风味的猪肉卷更有一种古老的味道。将猪肉馅和红洋葱搅拌成馅，加入菱角和红薯粉，丰富馅的口感。用油豆皮包好，放油锅里一个一个炸，捞出来吃。豆皮炸的酥脆，里面的馅很好吃。尤其是红葱提升了口感，菱角的油腻，让这款小吃的味道更加丰富，让人爱不释手。
福建厦门的这家美食店，专门做五香肉卷。它的营业时间是从早上6: 00到晚上8: 30。一个人可以花4元钱吃三四个五香肉卷。再加上车流量大。除了当地人喜欢的食物，也有很多外国游客来这里。最高峰的时候，一天能卖出上万个肉卷。就连谢霆锋和潘玮柏也对此大加赞赏。
这家商店的位置很容易找到。附近有个海鲜市场，大排档很多，但是路滑。一定要小心走路。这家店位置不显眼，店面也不大。门口有煎锅可以煎着吃，房间里可以吃。店面还是很干净的，耳边都是喊叫声，让人感觉到市场里浓烈的烟火味。
豆皮两边包得很紧，里面有肉和洋葱。洋葱本身会有一些甜味，所以中和了猪肉的油腻，剩下的菱角香味和新鲜的猪肉肉相互融合。而且都是真材实料，大块的肉看起来很真实。吃起来有嚼劲，越吃越香。又咸又甜，吃多了会腻。
因为现在炒的，要小心烫到嘴。当然，趁热吃是最好的口感，也要注意不能心急吃不了热豆腐。你咬的第一口就是满嘴的肉，让人回味无穷。是很多人减肥的绊脚石。当然都是出去旅游，不用介意这种热！
整个味道都是五香的。对于第一次来的客人，很容易控制自己，越吃越有食欲。然而，在炎热的夏天，他们没有胃口。能吃这么多肉也很让人佩服，可能会让他们吃完有点累。建议搭配冰镇啤酒和可乐一起吃，更愉悦！
