来源:中国网食品
2021年9月26日,江西省市场监督管理局发布8批次食品不合格情况通报(2021年38号)。
其中,上饶县三尔酒厂销售、江西省酒厂有限责任公司生产的江西特曲浓香型白酒(特曲酒)(480mL/瓶,酒精度:42%vol,徐江佳图文,2016年8月26日),总酯不符合产品明示标准和质量要求,检测结果为1.30g/L,标准值 1.1。
众所周知,总酯是白酒中所有酯类芳香物质的总和,其含量与白酒的品质和风味有关。如果总酯含量太低,白酒口感就会偏淡。
官网显示,江西酒厂有限责任公司成立于1958年。2012年,湖北稻花香集团投资完成对江西酒厂的全面收购。江西酒厂拥有徐江牌江西特曲系列、尊系列、徐江红系列白酒。
2018年,江西省酒厂有限责任公司(注册商标:綦江)被江西省商务厅认定为“江西老字号”。
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