近两年来，随着中国养殖业和白酒消费的快速增长，中国高粱价格逐年上涨。据每日粮油最新消息，目前东北高粱价格高于1.1元，早已超过当地玉米价格。
“我家在东北松花江上，那里到处都是大豆高粱……”
作为高粱的主产区，高粱是当地的主要粮食品种，就像以前歉收年份的玉米和水稻一样。但由于高粱产量低，高粱米和面粉口感差，人食用后容易消化不良。因此，一段时间以来，我国高粱的种植面积一直在下降。
直到近几年，随着中国白酒市场的发展，高粱突然成为继玉米之后又一个受欢迎的粮食品种。
记得2018年初，仁怀的高粱种植户说，他们家有10亩承包地，主要供应茅台酒厂。然而，高粱的价格已经7年没有上涨了，但在同一时期，一瓶茅台酒已经涨到了1000多元。
后来，茅台宣布将高粱收购价提高到8.2元/公斤――但事实是，如果高粱涨1元，白酒的价格很可能会涨10元或100元。
今年9月，包括茅台、五粮液在内的高端白酒价格掀起一波上涨潮。今天1499元/瓶的茅台居然声称要抢货——供不应求！
但其实每日粮油在报道中也说了，白酒涨价其实跟高粱没关系！
茅台2018年财报显示，其2018年直接材料成本为38.82亿元，仅占营业额的5.27%(详见茅台飙升至3000元，看今年酿酒用高粱涨了多少)。
由于原料占酿造成本的比例极小，白酒价格上涨与高粱的相关性自然不高。有媒体发表文章质疑“为茅台种高粱是否值得”。通过多方对比，从惠农增收的角度，我们得到了一个词：值！
但是从目前高粱价格的走势来看，国内高粱价格上涨的主要原因是之前我们的高粱进口量少！
最新的10月份高粱进口数据显示，10月份中国进口高粱数量达到11万吨，同比增长5倍，而1-10月份高粱进口总量仅为73万吨，同比下降70%。
今年高粱进口量下降的主要原因是美国廉价高粱进口量大幅下降，而澳大利亚优质高粱进口量也有所下降。因此，面对即将到来的消费旺季，10月份高粱进口开始大幅增加。
另一方面，由五粮液投资、奇瑞提供技术研发的伊凯X3近日正式上市。我觉得也可以烧燃料乙醇，这是酒精和汽车工业的完美结合。
