导语:继我国倡导白酒要低度化后,茅台率先推出低度新品酒,网友:卖酒还是卖瓶子?
很多人感叹,为什么中国白酒很少有高度白酒?
放眼望去,中国白酒大多集中在38度到55度之间,很少有60度以上的。如果有,也不能简单的叫高度白酒,要叫烈酒。
其实更早的时候,中国也生产过烈酒,流行过一段时间。
比如衡水滏阳河的老白干,最高酒精度76度,曾获世界烈酒大赛双金奖和最佳奖。
另一种是山东景芝白干酒,属于高粱大曲酒。是中国首批中华老字号的获得者,有芝麻香型白酒,度数75。
可见,昂扬也是在一段时间的市场上大放异彩。
但是,随着时代的发展,很多烈性酒已经停产了。
原因很现实,就是一般人不敢轻易尝试。太烈了,喝了就像火烧一样。如果不注意,后果会很严重。
因此,中国开始提倡低度白酒,以避免社会问题。
倡导白酒低度化发展的原因
除了保证饮用安全,更重要的是迎合年轻消费者的需求。
年轻人是未来最能消费的人群,但大多数年轻人受不了高度酒,所以更喜欢啤酒、红酒等低度发酵酒。
一个行业如果没有消费者的支持,很快就会走下坡路,尤其白酒是我们国家的“特产”,迎合年轻消费者势在必行。
当大家都在猜测谁会是第一个支持低度开发的时候,茅台率先推出了低度新品品酒会,但是网友看了之后居然问:你是卖酒还是卖瓶?
茅台的新品是43度酒,笔者带着新鲜感买了一瓶。包装确实有点复杂。
首先,造型没亮点。
看过茅台酒系列的人都知道,茅台酒虽然种类很多,但包装基本都是一样的。酒看多了真的会产生审美疲劳。本以为新的品酒会有所突破,但外形依旧。
(每个人的看法不一样。不喜勿喷。你充满了求生的欲望~)
其次,卖酒还是卖瓶子?
包装没有亮点后,厂家就开始配色。
这款酒叫《龙凤呈祥》,所以瓶身画的是龙凤。看起来很精致,说明设计师和工匠下了一番功夫。
容量以公斤为单位包装,超大号的瓶子配上别样的包装盒,一看就不便宜。
果然现在的市场价四千多瓶,常规容量两千多瓶,都快赶上53度的飞天茅台了。
众所周知,白酒的价格是由两部分组成的,分别是酿造成本和其他成本。
酿造成本包括原材料成本、管理成本、设备成本、员工工资等必要成本。一般一瓶普通酱香酒的成本不超过80元。
茅台的成本更高,但最多也不会超过两三百元。
可见茅台价格的主要来源是其他成本,包括广告、包装等等。
根据茅台喝完之后,瓶子的回收价格很高,茅台瓶有收藏价值,所以包装成本不低,所以网友看到的新奇程度很低。
品酒的包装时,才会发出卖酒还是卖瓶子的感叹。那么,到底卖的是酒,还是瓶子?
在我看来,酒跟瓶子都只是少部分,最关键是在卖品牌。
简而言之就是资本,试想一下,若是有一款酒的酒质跟茅台一样,包装也一样,但名不见经传,显然卖不出高价格。
很多老一辈人都很怀念以前的白酒,包装千篇一律,价格却都实惠,喝的就是实实在在的酒,拼的就是口碑。
但是现在白酒的包装都花里胡哨的,喝酒几十年的人都不会“喝”酒了。
如何看待白酒卖包装的问题?
可能以后某一段时间,白酒的包装会回归本真,但起码目前很长一段时间,人们都要面临卖包装的问题,因为现在人们的审美越来越多元化。
有一句话说得好,打不过就加入。
卖包装的酒也有优点,比如看着大气、有档次,拿来送礼有面子,所以若是送礼、待客用酒,就没必要如此排挤卖包装的酒。
但若是自饮口粮酒,选卖包装的酒就完全没必要,一句话,浪费钱。
所以我们常说的选酒,其实不在于茅台等名贵酒,或是包装好看的酒,关键在于是否放在了合适的位置。
编辑人:橘子皮