金五粮液是五粮液对包装和口味进行了全面升级的产品。由于每年能生产的优质基酒有限,决定了金色五粮液无法大量供应市场,只在专卖店销售,所以非常稀缺。今天,茅九第一次保留了这瓶金色的五粮液。
先来看看酒色和挂杯。
葡萄酒的颜色清澈透明,尤其是在摇晃的时候,在粘稠的油感衬托下,有一种略带躁动的淡黄颜色。摇的时候会形成一圈浓浓的白酒,然后停顿半天就像眼泪一样汩汩而下。形成一排酒柱。酒柱形成的比较慢,下落和消失的速度也比较慢。这种性能不就是水溶性脂质含量比较高的证明吗?这样香味自然不会差。
香味清香干净。香气比较大,有明显的窖香中的老酱香和酱香,酱香大曲中的巴荒风味。中间有熟后醅的酸甜感。在香气的后半部分,你发现它仍然有浓郁的花香和果香。这些香气紧紧包裹着陈香焦香的清香,让人想一层一层的剥下来。在烧烤的过程中,你发现原来的香气是那么的浓郁饱满,也是那么的和谐,但是烧烤了很久,你还是找不到原因。没有表现出是什么花香和果香。既然挑不出来,那就先看入口吧。
入口干净,不刺激,不烫手。入口是典型的绵甜浓香型白酒。虽然甜味不是特别重,但是甜味在舌尖融化,被淡淡的酸味和涩味衬托出来。这就促使你把酒卷起来,来回送。酒一在舌头上铺开,两边的唾液就迅速分泌。当舌头被搅动时,你首先会感受到口腔两侧淡淡的黏糊糊的酱和变味。舌头上适当的唾液分泌,让你觉得是酸甜的,让你感觉很舒服。这种安慰让你蠢蠢欲动。到了中期的时候,传统浓香型白酒的清爽感在老香中隐隐流露。到了后期,慢慢就显出了苦味。在苦涩的味道下,你会发现口腔很饱满很舒服,味道也很丰富很和谐。为什么这种酒咽下去那么丝滑?就像吞了很多食物。这时候再呼吸的时候,你会发现这个味道和第一次搅拌的味道差不多。给你的感觉更多的是酱香和浓香,但两者都不外露。在回味中,它的酸甜和苦味本来是协调的,慢慢消失了,所以当你打几下,你会发现回味很舒服,很悠长。本来想再喝一杯,但是空间有限。我们先来看看空杯子。
空杯没毛病,酱香和浓香结合的很好。依然有老酱和曲的味道,但浓浓的酱香也相得益彰。品酒会在这里结束。你尝过这瓶金色的五粮液吗?你感觉如何?请在下方评论区留言,与我交流。拜拜。