在中国提起白酒，人们首先想到的是茅台，清澈甘甜的赤水河和茅台镇。
独特的自然生态使茅台成为贵州的一张名片。
但是，对于贵州当地人来说，很多年前，茅台还不是头头酒。有六种贵州白酒在当地人民中非常受欢迎，甚至有一种白酒与茅台齐名，其名气和销量完全与茅台不相上下。
但随着各种问题的出现，一些酒已经没落，甚至在新一代饮酒者中消失。
1.百年老酒――鸭溪窖
在一百多年前的贵州，提起“权磊大曲”是众所周知的。后来改名为鸭溪窖酒。上世纪80年代，雅西椒因其价格接近，口感醇厚，在贵州达到顶峰。是贵州人宴饮的霸主。此酒产于遵义市遵义县雅溪镇。以高粱、小麦、糯米和雅西权磊或龙泉水为原料，以雅西窖酒大曲为糖化发酵剂。由传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。具有淡雅的窖香、浓郁的清香、馥郁的独特感觉，被消费者誉为“酒中美人”。
“酒中谪仙”-----缘得仿台酒（荣和联名款）此酒产于贵州茅台镇核心区，是茅台酒三大前身“荣和酒坊”后人沿用古老的坤沙工艺酿造，在当地有“小茅台”的称呼，口味甘醇，饮后口舌生香，遵义人大部分不喝茅台，对这款性价比很高的本地酒却情有独钟。
多年在茅台的盛名之下，“缘得仿台酒”没有多余的预算做营销，钱都花刀刃上，选择优质的原料，即使价格上涨也绝不偷工减料，以好冲次。所以有些文人形容它是“酒中谪仙”。
90多年前，贵州遵义人周绍成在“落寞英雄”-----安酒,创办了“醉群芳'酒厂”，这就是贵州安酒的前身。周少成出生于中医世家。他在中草药制曲秘方的基础上，合成了‘百味散'’制曲，酿造了‘安茅’，也就是后来的安酒。安酒也是1951年和茅台一起并入国有企业的酒厂。很长一段时间，安酒都是“科研型”白酒，错过了90年代树立口碑的宣传期。后起之秀如雨后春笋，安久更多的是一个“孤胆英雄”。好在2022年，安久请来了姜文导演为她代言，希望扩大她在外省的知名度。
“治愈系神”――习水大曲酒习水大曲产于贵州习酒镇。喝多了不容易醉，具有“不上头”、“不咬喉”的温和属性。采用中温大曲曲，结合当地特有的人工老窖，口感清香，回味甘甜，达到了“绿色食品”、“有机食品”的相关规定。对于容易喝白酒的人和初学喝白酒的人来说是非常友好的。但是习水大曲的受众只是在一部分轻度饮酒者中。但是这几年宣传跟不上，在外省知名度不高。
想喝酒就要知道酒的好坏，但和贵州人一样，喝酒是健康活泼的。贵州气候湿润多雨，山林茂密。喝酒不仅有益健康，还能御寒。
