2022年4月7日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布《食品安全监督抽检信息通报》(2022年第4号)2022年第19号。
其中，水磨沟区春景街贾敏永昌超市销售的标称贵州红四都酒业集团有限公司生产的酱猫牌蔡瑁酒(酱香型白酒)(250ml/瓶，53%vol，2019-09-03)，经营地址为乌市山水雅苑B座一楼门面房，不符合食品安全规定。检验机构是新疆维吾尔自治区产品质量监督检验所。
不久前，贵州红四都酒业集团有限公司生产的一批次酱猫牌蔡瑁酒(酱香型白酒)也因酒精度不合格被新疆维吾尔自治区市场监督管理局通报。
新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布的《食品安全监督抽检信息通报(2022年第3号)2022年第16号》显示，新疆乌鲁木齐市高新区一品烟酒店销售的酱猫牌蔡瑁酒(酱香型白酒，规格：500ml/瓶53%vol，生产日期：2019-00)。
据悉，酒精度又称酒精含量，是指20时100毫升葡萄酒中乙醇(酒精)的毫升数，即体积(容量)的百分比。酒精含量是酒类产品的重要理化指标，含量不合格主要影响产品质量。本次抽检不合格产品酒精含量未达到其标签值。
酒精度不合格可能是由于企业生产工艺控制不严或生产技术水平低，不能有效控制酒精度；或者包装不严密，导致酒精挥发，导致酒精含量降低；也可能是个别生产经营企业为了降低成本，用低度白酒冒充高度白酒；也不排除生产经营企业检验仪器计量不准确，检验结果出现偏差的情况。
第三方数据显示，贵州红四都酒业集团有限公司有两次环保处罚记录，累计罚款40万元。
根据行政处罚决定书：尊仁环法字[2019]第112号，贵州红四都酒业集团有限公司违反《中华人民共和国水污染防治法》第三十九条规定，被罚款30万元。
根据行政处罚决定书：尊仁环发字〔2019〕67号，贵州红四都酒业集团有限公司因涉嫌超标被罚款10万元。
据官网介绍，贵州红四都酒业集团有限公司，集团下属茅台镇红四都酒厂、贵州红四都酒业集团销售公司、贵州国曲酒业有限公司等6家子公司，年产优质酱香型白酒7000余吨，其主要产品“红四都”系列白酒畅销省内外。(来源：每日美食新闻)
