最简单的曲奇,稍加改变,就会华丽无比~一直想做一些好看的零食。前段时间看到有人在做樱桃棒棒糖,突然就想是不是也可以这样做饼干!成品真的是惊喜!开心!
张在厨房打着哈哈
用料
曲奇材料低筋面粉100g鸡蛋1个细砂糖30g泡打粉1g黄油40g糖蛋糕材料易素糖150g盐樱花适量其他花叶适量
做法步骤
1.黄油常温软化后,加入砂糖打匀,然后加入鸡蛋,继续打匀,搅拌均匀。(很多教程会说蛋液是分份加的,其实这样也可以。)
2.将低筋面粉和泡打粉筛入打好的蛋糊中,然后轻轻搅拌,或者戴上手套做成简单的球,混合成光滑的面团(不要长时间揉搓)
3,将面团放入冰箱冷冻20 ~ 30分钟,即可取出造型。
4,将面团擀成薄片(约0.3厘米),用模具将图形印在上面。你也可以创造自己的想法。
5,烤箱预热160C,烤15分钟,这样饼干颜色会浅一些。
6.买了咸樱花,用温水泡过,清洗干净。然后,我用纸把它们上面的水擦干。我还用烤箱烘了两片香菜叶,泡了些蝴蝶豆花。
7,直接加热融化艾糖(如果没有艾糖,可以用砂糖加水煮沸233601)
8,在饼干中间淋上糖浆,加入花,再淋上糖浆。
9.最后用打火机烧糖,消除糖里的气泡。用打火机的时候不要把饼干烧焦了,会烧焦留下痕迹。
10,好了,饼干好了!
小贴士
这款又甜又香的曲奇真的超级好看,喜欢的朋友可以试试!当你使用打火机的时候不要烧伤你的手!
做好吃的有技巧,我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱!
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