以自身经历来说两个吧。有些人不认可未煮过的液体酒，也有一定道理。如果要存放未煮过的液体酒，我的经验是：只要去酒头，63度以上！五谷杂粮更好。我珍藏了6年的63度五粮生液酒，因为香，初尝一般，入口一般，但口感相当柔和醇厚！然后就是超市买的56度二锅头。10年过去了，酒精的味道还是那么浓烈。好处是喝了之后感觉很好。其他的，我存过几种38-42度的清香型低度酒。七八年了，我一直觉得自己很一般。
我想，清香型白酒，私藏，第一，应该在53度以上。第二，我觉得更重要，别人也不好说，就是原浆…原浆酒！第三，各种粮食混合酒。第四，烧酒的过程一定要发酵彻底！好水好菜！不要在塑料管里发酵。第五，液态熟料比原液态酒好多了(我都烧过了)。用熟料蒸酒更好！
其他各种香型白酒，如果想私藏，也要注意其工艺的完善。我的要求还是和：一样，53度以上。第二，要用高低酒精度的原浆酒混合，而不是勾兑！对于那些感官很好的添加剂，绝对不行！
今天看到一个藏族朋友，打开评价了一瓶20年的汾酒，瓶装了很多大众化的高度酒，不太好喝，所以现在写下这段话，分享给藏族朋友。
