一款顶级浓香型白酒的酿造周期比很多人想象的要长。它不仅要经历时间的沉淀和岁月的磨砺,还要不停地添加成千上万的有机物。
用传统工艺酿造五粮液酒,在原料浸泡、蒸煮发酵和用蒸汽酿酒设备蒸酒时,要特别注意每一个细节。杨老师紧随其后
“酒乃五谷之精,越喝越年轻。”全谷物酿造的全谷物酒是谷物的精华,滋养我们的灵魂和气质。今天,杨老师将和你谈谈。
自古以来,没有一种食物像粥一样,老少咸宜,荤素搭配,药食同源。南宋诗人陆游曾在《食粥诗》年写道
不同的谷物有不同的酿酒特点。合理利用不同谷物的特性,用真正的全谷物酿造设备勾兑出来的酒口感更丰富。下面是真正的全谷物胡星。
不同的谷物有不同的酿酒特点。合理利用不同谷物的特性,用真正的全谷物酿造设备勾兑出来的酒口感更丰富。下面是真正的全谷物胡星。