50年代以前白酒叫烧酒。也就是人们常说的各种蒸馏酒：高粱，玉米，红薯等等。现在的白酒完全等同于过去的烧酒吗？烧酒最初的定义，烧酒究竟起源于何时，一直争论不休。所有的名酒都推断了很久的历史渊源。甚至在汉唐时期，顾靖酒厂就用《吉尼斯世界纪录》认证《九酝酒法》，这是汉末曹操传下来的“
不知道有没有朋友有这样的疑问，“烧酒”指的是什么酒？和烧刀子，煮锅酒，试探命运有什么关系？我们通常所说的燃烧
到了唐代，人们学会了加热白酒(蒸酒或迫火法)，以保持白酒质量的稳定。一种是高温加热反复煮沸，通常称为“煮酒”；一个
