说到白酒，很多人认为“放在后备箱里影响不大”。其实这也是一种错误的理解。
一位酿酒专家告诉笔者，白酒也讲究储存条件。为什么有些藏在山洞里的酒要保存在山洞里？那是因为恒温环境能让酒更醇厚。
“白酒在35摄氏度以下是稳定的，但超过35摄氏度就会活跃起来，发生物理化学反应”。
如果夏天我们车的后备箱不在阴凉处，温度很可能会达到50摄氏度，对白酒的质量有很大的影响。"
一位白酒爱好者说，他可以一口喝完一直闷在汽车后备箱里的白酒，因为“浓香型白酒闷在热气里闻起来像烂豌豆”。
白酒除了不能图方便放在汽车后备箱之外，放在家里存放也是有讲究的：
1、储存场所必须避免阳光直射；
2.最好远离暖气片、火炉等热源；
3.能产生挥发性物质的东西，比如樟脑丸，一定不要放在存放的地方，以免有酒味。
