除夕过后，我们将迎来2022年真正的第一天，大年初一。大年初一又称“元朔”，是正月的第一天，也是一整年的开始。
在这一天，每个地方都以自己的方式庆祝。除了走亲访友拜年，“吃什么”显然成为最重要的事情。
从前，一进腊月门，家家户户都开始准备年货。这些年货必须够全家人吃到正月十五，也就是我们所说的“万年粮”。而大年初一恰好是这“万年粮”的第一餐。
听老人说，这“万年粮”其实很讲究。老话说“吃一万年的饭，一辈子也饿不着。"
但是，这种“万年粮”的第一餐是什么，并不固定。每个地区都有自己的“万年粮”第一餐的习俗。
下面是老余的介绍。你可以看看你的家乡是不是真的这样。
山东：
在我们山东地区，“万年粮”的第一餐就是饺子，而且这个饺子不是普通的饺子。虽然基本都是猪肉白菜馅的，但是里面有个洞。
包饺子时，我们在馅里包糖、枣、栗子和硬币。吃饭的时候，大家都想吃这些特别的东西，新年第一餐就能拍到好照片。
吃到糖，代表着“甜甜蜜蜜”；
吃到板栗，代表着“早立子”；
吃到大枣，代表着“喜庆吉祥”，如果是新婚夫妇，这代表着“早生贵子”；
吃到钱币，代表着新年“发大财”。
北京：
据说，北京地区在大年初一的早上，习惯吃“饺子煮面”，寓意为“金丝穿元宝”，“银钱吊金龟”。面条为“金丝”，“银钱”，饺子为“元宝”，“金龟”。
如此美好的寓意，怎能让人拒绝呢？所以，不管有钱人家，还是寻常人家，这顿饭都是一定要吃的。
东北：
北方喜食饺子，过年更是以饺子为主，东北亦是如此。只不过，东北人在大年初一的时候，喜欢以“冻饺子”作为“万年粮”的第一餐。
这些冻饺子在腊月二十六的时候已经包好了，被称之为“陈年饺子”。这也是辞旧迎新，对新年的一种美好祝愿，“请吉症安，万事如意”。
江苏：
江苏的苏北地区盛产大米，并且他们在年三十的中午也习惯以大米为主食。但是，年三十的中午却要剩一点大米，尤其是蒸大米时的锅巴。
等到了大年初一的时候，他们就把这些米饭锅巴铲出来，然后倒扣成一座小山包的样子。说是小山包，其实在当地人的心里，这更像是一座“粮食屯子”。这是对来年大丰收的美好祝愿与期盼！
浙江：
浙江，尤其是浙江的宁波，在大年初一的时候，喜欢将年糕作为“万年粮”的第一餐。在她们眼里，年糕代表着节节高。按照民间谚语来说，那就是：“年糕年糕年年高，今年更比去年好”。
碰到手巧的，还会把年糕放在模具里，做成“五福”，“元宝”等形状。或者是直接用年糕做成“玉兔”，等等卡通的小可爱。
不管是什么图案，这都是一种美好向往的体现，是大家内心对生活的一种盼望。
安徽：
新年第一天，阳光明媚，春意盎然。过了寒冬，就是春天。所以，安徽人的“万年粮”第一餐一定要“咬春”。
大年初一这一天的第一顿饭上，每个人都要咬一口生萝卜，这就是他们的“咬春”。因为，在安徽人的方言里，萝卜的方言是“菜头”，谐音为“彩头”。
安徽人借此对新的一年表达希望，希望大家都能有个好彩头，新年吉祥如意！
广东：
广东人喜欢喝汤，所以汤就成了他们“万年粮”的第一次餐。尤其是在潮州地区，这种习俗最为流行。
他们将米粉，萝卜干，放在油锅里油炸，做成一种叫做“腐圆”的食物。同时还要用芡实，莲子等食物熬成“五果汤”。寓意：“生活甜美，源远流长”。
福建：
福建的闽南地区，习惯用面条来作为“万年粮”的第一餐。大年初一的早餐，一定要吃一碗长寿面。以此寓意：年年长久，寿长百年。
而在福建漳州一带，就要用香肠，松花蛋，和生姜拌在一起，颜色非常好看。福建漳州人以此来表达，希望“日子红红火火”。
大年初一，朋友们，你们都吃“万年粮”了吗？欢迎在评论区留言评论！
