对于平时喜欢喝两杯白酒的酒友来说，如果有几瓶好酒值得收藏，那将是一大乐事。我身边很多酒友或多或少都会在家里收藏几瓶白酒，有些是为了增加白酒的醇厚口感，有些是有特殊意义的，但无论是哪种收藏目的都是酒友们所珍视的。
对于白酒收藏来说，如果单纯是因为喜欢这瓶酒而收藏，没有什么可讲究的，因为收藏是出于喜欢的心态，其他的都不在乎。但是，如果你打算收藏白酒，想获得更醇厚优雅的口感，或者想通过收藏来欣赏白酒，收藏的时候会有很多讲究。今天就和酒友们聊聊白酒收藏知识。
【选择高度白酒收藏】
无论你收藏什么香型的白酒，你选择的白酒一定是优质的白酒，因为在长期的收藏过程中，白酒必然会跑出来，也就是我们所说的酒精挥发。如果白酒本身酒精含量低，经过长期收藏，口感会变得更淡。
所以在采集之初，要确定所采集的白酒是高度蒸馏酒，要选择53度以上的白酒，称之为高度蒸馏酒。随着时间的推移，这种酒的味道会变得更加醇厚。
【清香短期收藏，酱香长期收藏】
对于不同类型的白酒，收藏也是有讲究的。比如清香型白酒，没有特别的香气，主要口味是清纯、甘甜。如果自己喝的话，可以保存10年左右，口感会很软很甜很舒服。但对于酱香型酒来说，口感主要是浓郁突出的酱香，新酒可能口感略浓，所以如果放在一边喝，入口会更顺滑，口感会更醇厚。
所以收藏清香型白酒，可以存放10年。如果你把酱香型白酒收藏起来，密封好，存放的时间越长越好，但是到时候你可能会舍不得喝。
/tos-cn-i-qvj2lq49k0/1d73627712074072ac16e4587a6956dd" img_width="640" img_height="427" inline="0" alt="什么样的白酒适合收藏？香型和度数不能忽视，选对了越放越醇厚" onerror="javascript:errorimg.call(this);">比较受欢迎的收藏酒款
酱香型――遵仁台
遵仁台本身就是经过5年陶坛贮藏的基酒勾调而成的，所以在收藏基础上就有了优势，当然好酒离不开好曲，遵仁台用的酒曲，是经过40天发酵的大曲，最高发酵温度达到60度以上，所以就有了耐高温产香细菌微生物菌群，用这样的曲酿出来的酒，酱香更浓郁，酒越放越好喝。
而且遵仁台还是酒业协会打造的一款酱香型白酒洋酒，这样一瓶特殊意义的白酒，也使得它具有收藏价值，在酒柜中收藏上几瓶遵仁台，也是很不错的选择了。
清香型――老白汾
老白汾10年这个酒，是用10年的老酒勾调出来的一款酒，但并不是酒体中所有的酒都是10年老酒，所以这个酒也需要放几年再喝，口感会得到更好的提升，可以体现出清香酒的高水平了。
而且老白汾近些年也越来越受到收藏界的追捧，古朴的造型，优质的口感，都是它的加分项，百元的水平也不会给收藏带来很大负担，所以还是挺适合用来日常收藏的。
每个酒友家里都会有一些收藏的酒，那么你收藏的是哪些酒呢？
