酱香型酒不仅给人以美的享受，而且给人以美的启迪和灵感。每一种酱香型白酒的发展，都包含着一代又一代工人的探索和奋斗，以及他们的英勇奉献。因此，酱香型白酒的精神与民族自豪感密切相关，与大无畏精神紧密相连。
1:酱香型白酒对环境地域的要求尤其严格
生产环境仅限于赤水谷茅台镇上下游的一小块区域。超出这个区域，就算其他工艺和原料都一样。生产出来的酒不可能达到茅台酒的高标准。
2. 酱香型白酒对原料有高的要求
得是大曲，就是小麦做的。
3.酱香型白酒的酿造工艺特殊，香气久留不散
酱香型，又称毛香型，主要以贵州茅台酒为代表。这种白酒香而不艳，低而不淡，醇厚淡雅，不浓不烈，回味悠长。酱香型白酒还有一个特点就是倒入杯中一夜，香味会保持很久，空杯比真杯更香，回味无穷。
4.对人体刺激小
酱香型白酒在蒸馏过程中，温度较高，经过几年的存放，沸点低的物质有很大一部分已经挥发，可以最大程度地消除有害物质。
总的来说，与其他香型白酒相比，酱香型白酒在工艺、口感、对人体的影响等方面都有很大的优势。如果非要说它有什么缺点的话，价格会比其他白酒贵一点。毕竟，一分钱一分货！我们必须喝酒取乐，所以我们必须喝好酒。巷子里深度定制的是真正的纯粮酱香型白酒，买酒一定要认准渠道。
