贵州酱香型白酒的差价有多大?目前,市场上酱香型白酒的价格是公认的参差不齐。有的酱香型白酒要上千瓶,有的号称纯粮酱香型白酒只要9.9元。是什么原因造成这么大的价格差距?
影响酱香型白酒价格的最大因素是酿造工艺和原料。
一、工艺成本决定价格
1.坤沙葡萄酒
坤沙酒工艺严格按照传统酱香酒12987工艺,整个生产周期长达一年。经过7次提取的基酒,出厂前会经过3年以上的陈酿。坤沙工艺用的高粱一般是贵州本地红缨高粱,收购价在每斤4.5左右。
2.碎沙酒
“破沙酒”生产周期短,出酒率高,质量一般。不需要严格的“回沙”过程。一般粮食里的酒,烤两三次就拿出来了。为了给酒一种酱香,通常在发酵过程中加入“邦莎酒”的酒糟。
3、翻沙酒
用坤沙酒最后九次蒸煮后丢弃的酒糟和一些新高粱、新曲药制成的酒叫“翻砂酒”。“凡莎酒”生产周期短,出酒率高,质量差。
4、串沙酒
川沙酒也是用坤沙酒煮9次后剩下的酒糟,但加入食用酒精蒸馏而成。所以,弦沙酒谈不上生产周期。只要有酒糟,就能酿酒。
5.酒精饮料的勾兑
沙酒是最便宜的酱香酒?错了!
9.9元起的网充酱是最便宜的“酱香酒”。这些酒基本都是通过饮酒勾兑各种香料,达到酱香型酒的口感。成本低,价格低,质量也堪忧。
5b305c7050d1" img_width="640" img_height="400" inline="0" alt="贵州酱香白酒价格差别大?其实懂酱香白酒的人才知道原因" onerror="javascript:errorimg.call(this);">酱香酒是“以酒勾酒”,坤沙工艺的7个轮次酒,口感不同,3、4、5轮次的酒口感最好,酒香浓郁、酒味醇厚、酒体丰满。第6轮次的酒,醇和、糊香、味长。第7轮次的酒,有糊香、微苦、糟味明显。最终调酒的时候会将不同轮次的酒根据风味要求进行调和,还会用到10年、15年甚至20年以上的老酒。
所以,最终勾调环节用的基酒及老酒的品质也会影响酱香酒的价格。
三、勾调出的成品酒等级不同价格也会受影响
勾调完成的成品酒会经过品酒师的品评,品酒师根据风味特征及优缺点进行综合评价,有一个初步的品质判断:特级、优级、一级、二级、三级等等。等级越高的酱香酒,价格也会相对高一些。
四、包装和广告投入
最后,品牌对酒的包装及广告宣传的费用也会被消费者买单。而从酒厂到我们手中经过的每一层经销商都会层层加价。
还有其它一些方面的因素都会影响酱香白酒的价格。但是消费者最终只需要对比酒质和价格,好喝又便宜的酒才是好酒。

说起性价比最高的酱香白酒,莫过于源头酒厂直供酱香白酒。厂家直销,省去了中间商赚差价,直接以出厂价拿酒,算起来很实惠。酱香白酒相比于其它香型的白酒来说,价格贵。很多人都在找价格合适的性价比高的酱香酒,金樽吟酱香白酒,采用传统坤沙酒的工艺,在茅台镇核心产区进行酿造,酒质微黄透亮,酱香浓郁,口感绵柔舒适,典型的大曲纯粮酱香酒风格。