酒仙酒价格

　　酱香型，又称毛香型，属于大曲白酒。其酱香突出，淡雅细致，醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽淡黄。在酱香型白酒的生产中，高粱原料被称为沙。在每年的大生产周期中，有两次投料：第一次投料叫下沙，第二次投料叫粗沙。喂养后需要八次发酵，每次一个月左右，一个大周期10个月左右。由于原料需要反复发酵，原料进行粗粉碎，要求羽绒砂全粒与碎粒的比例为80% ~ 20%，粗砂为70% ~ 30%，羽绒砂和粗砂的投料量分别占总投料量的50%。为了保证酒质的纯正，酱香型白酒在生产过程中基本不添加辅料，其松散效果主要靠高粱原料的粉碎程度来调节。 　　

　　下沙酱香型白酒的第一次投料叫下沙。每次将350公斤高粱放入蒸笼，沙子的投料量为总投料量的50%。 　　

　　精心勾兑储存三年的原酒，先勾兑成小样，再放大勾兑，再储存一年。管理者检测评估合格后才能包装交付。 　　

　　纯粮酿造，不添加杂质的酱香型酒是纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香型白酒的香气尚未找到主体香气物质， 　　

　　酱香型特征：入口绵软，酱香，空杯香，酒体醇厚，回味悠长，口中不燥，淡雅细腻，酒体微黄。 　　

　　贵州轻工业学院标准样品(品鉴级):贵州轻工业学院葡萄酒设计研究中心生产的高端茅香型葡萄酒。 　　

　　净含量：500ml，53%vol，配料：高粱，小麦，水，酱香型。